Nährwert von Schweineschulter

Ein langjähriger Favorit im Süden der USA , ist der Grill - Schweinefleisch-Sandwich gezogen , der seinen Weg über das Land und die Schaffung von Fans in aller Welt, die Verdienste der Carolina Essig -Saucen Debatte gegen Kansas City Tomaten - basiert sind . Egal, die Sauce ist die wichtigste Zutat der Schweineschulter , die auch als Boston Butt Braten bekannt. Dieser Schnitt von Schweineschulter kommt aus dem oberen Teil des Armes Schwein , in der Nähe der Schulter. Eine frische 7 - bis 8 -Pfund- Schweineschulter Braten Renditen genug zog Schweinefleisch zu bauen etwa ein Dutzend 10 -Unzen- BBQ - Schweinefleisch gezogen Sandwiches. In jedem Lieblings-Sauce , oder gar nicht sauced Durchnässt, viele Menschen einig, dass eine köstliche Bissen hohen Fett- , High- Cholesterin, High-Protein- Schweineschulter ist ein Leckerbissen . Kalorien

A 1 - Unzen Portion frische Schweineschulter , gekocht und geschmort , ohne jede sichtbare Fett hat 75 Kalorien , von denen 45 Kalorien aus Fett. Eine typische 10 -Unzen- gezogen - Schweinefleisch-Sandwich , nur Fleisch liefert 750 Kalorien , von denen 450 Kalorien aus Fett.
Fat

A 1 - Unzen Portion gekocht und geschmort Boston Butt hat 5 Gramm Fett , davon 2 Gramm gesättigt sind. Diese Konten für 8 Prozent der empfohlenen Tageswertfür einen Erwachsenen nach einem typisch 2.000 Kalorien täglichen Ernährung. Eine typische 10 -Unzen- Schweineschulter Sandwich werden mit 50 Gramm Fett , oder 80 Prozent der empfohlenen Tages Wert enthalten (ohne zusätzliche Fett, das aus Saucen und Brotaufstriche kommen könnte . ) Entfernen so viel von der sichtbare Fett vor dem Kochen Schweineschulter können die Fettaufnahme um etwa 1 Gramm pro 1 Unze von Fleisch, oder 20 Prozent reduzieren , und reduzieren die Kalorienzufuhr um 10 Kalorien pro 1 Unze von Fleisch.
Cholesterin
das

1- Unzen Portion Schweineschulter verfügt über 27 Milligramm Cholesterin , oder 9 Prozent der empfohlenen Tagesdosis . Die US- Landwirtschaftsministerium empfiehlt den durchschnittlichen Erwachsenen Grenze Verbrauch von Cholesterin bis 300 Milligramm pro Tag. Eine 10 -Unzen- BBQ Schweinefleisch Sandwich wird 270 Milligramm Cholesterin , fast die gesamte empfohlene Geld enthalten .
Protein

Obwohl reich an Fett und Cholesterin, ist ein Schweineschulter gute Proteinquelle . Eine Unze bietet 7 Gramm Eiweiß. Eine 10 -Unzen- Sandwich bietet 70 Gramm Protein, mehr als die empfohlene Tagesdosis von 50 Gramm bezogen auf eine Diät von 2.000 Kalorien.
Sodium

Frisch gekocht und geschmorte Schweineschulter ist von Natur aus natriumarm , bei 16 Milligramm pro 1- Unzen Portion oder 1 Prozent des Tageswert und 160 Milligramm pro 10 - Unzen Portion , oder 10 Prozent der empfohlenen Tageswert .

Vitamine /Mineralien

A 1 - Unzen Portion zogenen Schweineschulter bietet 3 Prozent der Tageswert von Eisen und 1 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium. Es ist auch eine Quelle für Riboflavin , Niacin , Vitamin B6, Zink und Selen.