Eine Portion Mais enthält 18 Prozent des Tagesbedarfs eines Menschen für Folsäure bei 70,5 mcg . Süßer Mais enthält auch 6 Prozent der Voraussetzung für Pantothensäure (Vitamin B5) und 5 Prozent der sowohl Riboflavin und Vitamin B6.
Andere Vitamine
Mais enthält auch eine Reihe anderer Vitamine, darunter Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Thiamin und Niacin.
größte Mineralien
eine Tasse Mais enthält 20 Prozent des Tagesbedarf für Natrium, das einige Leute müssen in Maßen wegen Bluthochdruck oder Nieren Bedingungen essen. Eine Portion Mais liefert auch 12 Prozent der täglichen Mangan Anforderung.
Anderen Mineralien und Aminosäuren
Mais enthält auch Kalzium, Eisen , Magnesium , Phosphor, Kalium, Zink , Kupfer und Selen. Es liefert auch 18 Aminosäuren , einschließlich Glutaminsäure , Prolin und Leucin .
Andere Überlegungen
Mais ist cholesterinfrei und fettarm. Eine Portion enthält 9 Prozent des Tagesbedarfs an Eiweiß sowie 12 Prozent der Ballaststoffe für einen Tag benötigt .
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