Informationen über die Sicherheit der Zuckeraustauschstoffe

Eine Reihe von künstlichen Süßstoffen wurden von der FDA genehmigt worden, um in den Lebensmitteln, die wir essen, verwendet werden. Die Süßstoffe gehen durch eine Reihe von Prüfungen vor der Zulassung. Trotz der umfangreichen Tests und die anschließende Genehmigung haben einige dieser Süßstoffe zu gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht. Aus diesem Grund ist es wahrscheinlich sinnvoll, künstliche Süßstoffe in Maßen zu verwenden. Bedeutung

Künstliche Süßstoffe Süße ohne Kalorien hinzufügen zu Lebensmitteln. Sie sind 160 bis 13.000 -mal süßer als gewöhnlicher Zucker, so dass Sie nur einen Bruchteil der Süßstoff müssen die gleiche süßen Geschmack zu erreichen. Sie enthalten nur wenige Kalorien pro Gramm , und der Körper sie nicht vollständig zu absorbieren. Sie langsam und nicht sehr gut durch den Dünndarm absorbiert. Fünf künstliche Süßstoffe sind von der FDA zugelassen. Sie sind Aspartam, Saccharin, Acesulfam -K, Sucralose und Neotam .
Aspartam

Aspartam wurde 1981 zugelassen und wird unter den Markennamen NutraSweet Equal und vermarktet. Es ist drei mal süßer als Zucker und ist in Frühstückscerealien verwendet , Kaugummi , Marmeladen, Pudding und Getränke. Im Jahr 1990 wurde Aspartam von einem Forscher zu einem Anstieg der Hirnkrebs verbunden . Nach umfangreichen Tests konnte keine schlüssigen Beweise dafür gefunden werden , um diesen Link zu unterstützen. Es hat auch zu Kopfschmerzen, Depressionen , Krebs in Verbindung gebracht worden und erhöhte Hunger. Es sollte nicht mit Menschen, die an Phenylketonurie haben , das ist eine seltene genetische Erkrankung ist, verwendet werden.
Saccharin

Saccharin wurde 1879 entdeckt und bis 1977 als sicher , wenn es um Ratten Entwicklung von Blasenkrebs in Verbindung , nachdem sie hohen Dosen verabreicht . Damals war die FDA verboten diese künstliche Süßstoff und machte Hersteller setzen Warnhinweise auf den Etiketten. Nach der Prüfung wurde festgestellt, dass die Tumore wurden durch die besondere Biologie der Ratten und Saccharin nicht verursacht , so dass das Verbot aufgehoben wurde . Es wird unter den Marken Sweet'n Low und Zucker Twin verkauft. Saccharin ist in Backwaren , Marmeladen , Kaugummi, Dosen Obst und Salatdressings verwendet . Saccharin kann allergische Reaktionen bei einigen Menschen verursachen . Fragen Sie Ihren Arzt vor der Anwendung.
Acesulfam-K

Acesulfam-K wurde 1988 als Süßstoff zugelassen und wird als Sunett and Sweet One verkauft. Es ist 200 -mal süßer als Zucker. Es wird in Getränken und für allgemeine Verwendungszwecke in einigen Lebensmitteln verwendet . Acesulfam-K ist nicht gefunden worden , um keine größeren gesundheitlichen Problemen führen. Die FDA unterstützt seine Sicherheit mit mehr als 90 Studien . Es ist in Backwaren, gefrorene Desserts und Süßigkeiten verwendet .
Sucralose

Sucralose ist der einzige kalorienfreie Ersatz von echten Zucker. Es wurde wissenschaftlich von Wissenschaftlern verändert werden, um die Zusammensetzung des Produktes ändern. Die Sicherheit von Sucralose wurde von einigen in Frage gestellt worden , weil sie Chlor, das in Pestiziden und Desinfektionsmittel verwendet wurde, enthält . Es ist 600 mal süßer als Zucker und wird als Splenda vermarktet. Es ist ein Produkt mit dem Namen Splenda Mischung , die Hälfte Zucker und die Hälfte Sucralose ist . Die FDA genehmigte Sucralose im Jahr 1998 nach 110 Sicherheitstests .
Neotam und Stevia

Neotam ist ein neuer Süßstoff . Es ist 7.000 bis 13.000 -mal süßer als Zucker. Es wurde von der FDA im Jahr 2002 , nachdem er mehr als 100 Studien unterzogen angenommen. Es wird von der gleichen Firma, die NutraSweet macht gemacht . Es ist aus Aspartam mit einer chemischen Veränderung in der Zusammensetzung abgeleitet . Es muss nicht von PKU Warnungen wie Aspartam zu tragen. Es wird in der Getränke verwendet wie Atkins -Shakes , Milchprodukte und Tiefkühldesserts . Es ist nicht gefunden worden , um alle Sicherheitsfragen haben also far.Stevia ist eine natürlich süße Pflanze oft mit Faser kombiniert und als Süßstoff unter dem Namen Sweet Leaf und Honig- Blatt verkauft. Es ist nicht von der FDA Trotz der Tatsache , dass diese Zuckeraustauschstoffe wurden von der Food and Drug Administration genehmigt wurde geregelt , weil es als ein Nahrungsergänzungsmittel .
Consideratons

Studien haben einige der Produkte zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen verbunden . Mit künstlichen Süßstoffe in Maßen kann helfen, schneiden Kalorien täglich , aber es ist nicht die einzige Antwort auf das Problem. Wenn Sie besorgt über die Sicherheit von künstlichen Süßstoffen sind, versuchen Sie einfach mit weniger Zucker oder schneiden es vollständig aus. Beim Backen können Sie die Menge an Zucker in den Rezepten gefragt um 1/3 bis 1/2 , ohne Geschmack geschnitten. Trinken Selterswasser mit Zitrone oder Limette statt Soda. Lesen Sie die Etiketten beim Kauf von Lebensmitteln und wählen Sie diejenigen mit weniger Zucker.

Wenn Sie sich entscheiden, künstliche Süßstoffe zu verwenden , sprechen Sie mit Ihrem Arzt und sich vor möglichen Risiken .