Gesunde Gerichte für Vegetarier

Es ist wichtig , genügend Nahrungsprotein in Ihrem vegetarische Gerichte zu bekommen. Zwar ist es leicht, auf Kohlenhydrate laden , müssen Sie eine Menge Soja, pflanzliche Proteine ​​, Ballaststoffe und Fleischalternativen in Ihre Ernährung zu integrieren. Glücklicherweise hat die letzten zehn Jahre eine Vielzahl von großen Lebensmittel gesehen , die speziell für vegetarische und vegane Ernährung. Reis Käse , Tofu und Sojamilch haben ihren Weg in Lebensmittelgeschäften gemacht . Mit ein wenig Forschung, werden Sie Rezepte, die Ihren Gaumen befriedigen. Frühstück

Donuts , Bagels und Gebäck - es ist einfach, auf dem Weg zur Arbeit oder in der Schule etwas abholen . Der Untergang ist der Vormittag Zucker Absturz, der wahrscheinlich zu folgen, und führen Sie zu viel essen, zu Mittag ist . Beginnen Sie den Tag mit einer guten Dosis von Protein. Crumble einen Block extra fester Tofu mit einer Gabel. Erhitzen Sie 2 EL. von extra nativem Olivenöl , Zwiebeln , Spinat , Knoblauch und Tofu in einer Pfanne erhitzen. Fry für 15 Minuten, oder bis jede Seite knusprig. Servieren mit Avocados und Salsa.

Machen Sie eine Mahlzeit durch Mischen von zwei gefrorene Bananen , 1 Becher Joghurt , 1/2 Tasse Erdbeeren , 1/4 Tasse Müsli und 2 EL gehen . von Honig.

Morningstar Farms hat eine ganze Linie von Soja- Produkte , wie Speck Wurst und Pasteten Frühstück . Sie kochen schnell und schmecken.
Protein

Manchmal ist es schwer , alle Ihre Portionen Eiweiß in einem Tag zu bekommen. Die durchschnittliche vegetarische erwachsene Frau braucht 45 g, während ein Mann braucht mindestens 55 g . Sie erhalten Protein aus Milchprodukte, Nüsse , Sojaprodukte , Gemüse und Hülsenfrüchte. Versuchen Sie, eine eiweißreiche Mahlzeit wie Tempeh ( ein Sojakuchen ) und Pilze. In einer Pfanne 1 EL . von nativem Olivenöl und einem 7 Unzen Paket von Tempeh, und kochen, bis sie goldbraun sind . 1 EL. von Soja-Sauce und kochen für weitere fünf Minuten , und vom Herd nehmen . In einer separaten Pfanne kochen 3 Tassen verschiedenen Pilzen , je nachdem, was diejenigen, die Sie bevorzugen. Mix in 2 1/2 Tassen Ihres Lieblings lager (oder Sherry ) und 2 EL. Dijon-Senf . In 2 EL. Mehl und kochen für 20 Minuten. Fügen Sie Ihren gekochten Tempeh und etwas frischem Estragon . Servieren über braunem Reis.

Weitere Ideen sind hohe Protein Karibik Tofu mit braunem Reis und Bohnen, Reuben Sandwiches mit Sojafleischauf Brot gemacht " Shepards Pie" mit Morningstar Farms Soja und Soja bröckelt Chorizo-Wurst Tacos gemacht .
Veggie Beilagen

Wenn Sie müde von den gleichen stärke Seiten sind, gibt es viele vegetarische Optionen zur Verfügung. Machen Salate wie einem marokkanischen Karottensalat , geschmortem Rosenkohl, gegrillte Auberginen , Portobella Pilz Schieberegler und Spaghetti- Kürbis. Kaufen Sie eine Vielzahl von Gewürzen, um die Aromen in Ihre normale Gerichte ändern. Ersetzen Zutaten in eine Schüssel und machen es zu einem mexikanischen Essen und die nächste Nacht ist damit eine italienische Mahlzeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Soja-Produkte . Sie können einige Produkte über andere bevorzugen , so finden die, die Sie am besten gefällt. Amy macht eine große Linie von Soja- Produkte, die einfach zu machen sind, wenn Sie unter Zeitdruck stehen .