Nährwertangaben für Elch-Fleisch

Hirschfleisch ist eine nahrhafte , Herz-gesunde Proteinquelle. Das Fleisch ist nicht in den meisten Lebensmittelgeschäften, aber es kann von Online- Fleisch -Anbieter erworben werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten , um das Fleisch vorzubereiten , einschließlich Schmoren , Braten, und pan- Braten. Seit Elch ist eine Art der Hirsche, das Fleisch sollte bei niedriger bis mittlerer Hitze vorbereitet , um zu vermeiden Kochen und Zähigkeit werden. Eine Portion Hirschfleisch 4 Unzen oder die Größe eines Kartenspiels . Kalorien

Eine Portion enthält 130 Elchfleisch Kalorien , davon 15 aus Fett. Der Gesamtfettgehalt von 1,5 Gramm oder drei Prozent der täglich empfohlenen Wert . Keine einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren vorhanden sind; Dennoch enthält das Fleisch 0,5 g gesättigte Fettsäuren.
Protein und Kohlenhydrate

Es gibt 25 g Protein pro Portion Elch, fast die Hälfte der empfohlenen Protein Wertberichtigung auf Basis auf einer 2.000 - Kalorien-Diät . Elk ist eine ideale Wahl für die Lebensmittel -Carb bewussten Esser , da sie keine Kohlenhydrate und keine Nahrungs Zucker enthält .
Cholesterin und Natrium

Elk enthält 60 mg Cholesterin in jeder Portion . Nach Angaben der American Heart Association , sollten Cholesterin-Aufnahme rund 300mg täglich für Personen mit normalem Niveau gehalten werden . Elk Fleisch ohne Salz zubereitet enthält eine geringe Menge an Natrium --- nur 65 mg oder drei Prozent der empfohlenen Tagesdosis in einer Portion .
Vitamine und Mineralien

Elk Fleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Der Vitamin- B-12 -Gehalt in 4 Unzen erfüllt die Tagesdosis bei 110 Prozent. Es ist 45 Prozent Riboflavin und Vitamin B-6 , Thiamin und Niacin in Ebenen über 20 Prozent vorhanden sind. Phosphor und Zink sind wichtige Mineralien und Hirschfleisch enthält 20 Prozent von beiden. Kupfer , Magnesium und Folsäure sind auch in Mengen unter sechs Prozent zur Verfügung.
Warnung

niemals verbrauchen schlecht Elchfleisch . Kühl rohem Fleisch sollte nach ein oder zwei Tage gekocht werden. Paket-und Gefrierfleischsofort, wenn Sie nicht essen es sofort planen . Warenkunde Elch acht bis 12 Monate in der Tiefkühltruhe haltbar . Nach Angaben des United States Department of Agriculture, Verderb und können Lebensmittelvergiftungen durch Einfrieren Fleisch verhindert werden. Essen schlecht Elch in Lebensmittelvergiftung führen. Wenn Sie glauben, Gammelfleisch verbraucht haben , einen Arzt aufsuchen