Cholesterin ist von entscheidender Bedeutung für die Schaffung von Zellmembranen und bestimmte Arten von Hormonen, nach der American Heart Association ( AHA) . Cholesterin ist " eine weiche, Fett -like, wachsartige Substanz in den Blutkreislauf gefunden. " Diejenigen, die Lebensmittel mit hohem Cholesterin zu essen finden, dass ihre Cholesterinwerte steigen.
Cholesterin und Herz
Cholesterin kann in die Blutbahn zu bauen. Zu viel Cholesterin kann sowohl auf Herzinfarkt und Schlaganfall führen. Das Cholesterin in den Blutstrom kann tatsächlich zu Verstopfungen in den Blutgefäßen führen . Die AHA stellt fest, dass ein hoher Cholesterinspiegel im Blut im Körper wird als Hypercholesterinämie bekannt. Dieser Zustand kann zu ernsthaften medizinischen Problemen führen , und kann sogar zum Tod führen.
Fleisch
Die AHA stellt fest, dass die meisten Arten von Fleisch haben etwa 70 mg Cholesterin pro Portion ( mit 3 Unzen als eine Portion aufgeführt). Die Haut an Geflügel hat eine große Menge von Cholesterin. Die meisten der Organe für Tiere, einschließlich der Leber , Nieren und Gehirn , sind reich an Cholesterin. Ente und Gans sind reich an Cholesterin als gut.
Dairy
Milchprodukte werden für ihren Cholesterinspiegel bekannt. Ein Ei hat 200 mg Cholesterin . Dies ist mehr als 50 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Cholesterin. Eine Tasse Milch hat 30 mg Cholesterin. Das Fett, das häufig in Milchprodukten gefunden wird, ist die Ursache für den höheren Cholesterinspiegel.
Meeresfrüchte
Wenn Sie wollen, Meeresfrüchte , Garnelen und Langusten zu vermeiden . Sie hohe Mengen an Cholesterin . Die meisten Arten von Fischöl und Fischextrakte haben hohe Cholesterinwerte . Fischen Sie selbst können auch hoch sein, Fett und Cholesterin .
Alternativen
Milchprodukte , die Low- Fett sind, haben oft eine viel niedrigere Cholesterin zählen . Die AHA empfiehlt die Verwendung von " Wahl " und " wählen Sie" Typen von Rindfleisch , da sie in der Regel mehr als andere magere Auswahl an Rindfleisch. Mit Gemüse wie Auberginen und Pilze anstelle erfüllt, kann den Cholesteringehalt von einem bestimmten Rezept zu beseitigen.
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