Frischer Spargel Nährwertinformationen

Spargel ist eine vielseitige und würzige Gemüse, Pfanne gebraten werden können , gekocht oder gegrillt. Wie viele Gemüse, Spargel ist voller Nährstoffe und sollten als Teil einer gesunden Ernährung berücksichtigt werden. Serving

Die USDA definiert eine Portion roher, frischer Spargel als eine Tasse. Dies macht eine Portion etwa sieben große (7 Zoll) Spargelstangen .
Kalorien

Spargel ist niedrig in Kalorien . Es gibt 27 Kalorien in einer Portion frischen Spargel.
Ballaststoffe

Spargel ist eine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine Portion von Spargel hat 3 Gramm Ballaststoffe . Dies ist 11 Prozent der empfohlenen Tagesdosis .
Vitamine

Frischer Spargel ist eine ausgezeichnete Quelle für eine Reihe von Vitaminen. Eine Portion liefert 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin A, 70 Prozent der Vitamin-K- und 17 Prozent der Folsäure.
Minerals

Frischer Spargel ist auch eine ausgezeichnete Quelle von mehrere Mineralien. Eine Portion liefert 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von Eisen, 13 Prozent von Kupfer und 11 Prozent Mangan.