Jawbreakers Zutaten

A jawbreaker eine Hartzucker wie eine kleine Kugel geformt . Jawbreakers nicht gebissen werden, bis die Süßigkeiten wurde für einige Zeit angesaugt wird. Gemeinsame jawbreakers sind von der Größe einer Haselnuss , aber einige kommen , so groß wie Golfbälle. Jawbreakers kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Farben. Auch wenn Jawbreaker ist ein Handelsname , hat sich der gemeinsame Name für andere Süßigkeiten von diesem Typ. Der Hauptbestandteil ist jawbreakers Zucker, aber es gibt auch andere Inhaltsstoffe. Geschichte

jawbreaker wurde in der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts veröffentlicht. Dann wurden jawbreakers in klaren Gläsern gehalten und einzeln verkauft. Heute jawbreakers sind einzeln verpackt , sondern in Säcken mit etwa 10 oder mehr Stück verkauft. Süßigkeit wurde erstmals in Europa im sechzehnten Jahrhundert und dem achtzehnten Jahrhundert wurden Süßigkeiten -Maschinen in die Welt eingeführt . Komplexere Arten von Süßigkeiten wurden , einschließlich jawbreakers .
Zucker

Zucker ist der Hauptbestandteil in jawbreakers . Die meisten Süßigkeit gemäß der Härte unterscheiden . Die Härte wird durch die Temperatur, bei der der Zucker erhitzt erreicht . Niedrige Temperaturen führen zu kauen Süßigkeiten, während die höheren Temperaturen führen Bonbons. Das ist, weil der Zucker vollständig kristallisiert. Der Begriff " Jawbreaker " wurde auf diese Arten von Süßigkeiten gegeben, weil der Zucker bei der höchsten Temperatur eines anderen Bonbons gekocht , so dass sie eine der schwierigsten Bonbons in der Welt.
Andere Zutaten

der Rest der Zutaten bilden nur einen kleinen Prozentsatz der Süßigkeiten. Diese Zutaten sind Mais Stärke, Gummi arabix , künstliche Aromastoffe, künstliche Farb- und Carnaubawachs. Das Wachs wird verwendet, um die jawbreakers geben eine polierte , glänzende Oberfläche. Die Farb-und Aromastoffe sind nicht auf die jawbreakers zugegeben, bis sie fast ihre endgültige Größe erreichen. Nur die äußere Schicht aus einem jawbreaker gefärbt ist. Andere Süßigkeiten dieser Art Farb die inneren Schichten als gut.
Herstellung

Verfahren die heiße Pfanne Prozess bekannt ist, wird verwendet, um jawbreakers machen . Kleine Hosen sind in Kupferkesseln eingesetzt. Diese Pfannen konsequent zu drehen über eine heiße Flamme, die den Zucker Wäschetrockner verursacht. Arbeiter , genannt Wäscher arbeiten , um den Zucker zu kristallisieren. Der Panner füllt einen Becher mit der Flüssigkeit Zucker. Wie der Zucker hält sich an den Körnern , beginnt die Süßigkeiten zu wachsen. Da die Töpfe drehen , fügt der Panner Flüssigzucker in regelmäßigen Abständen über einen halben Monat . Nachdem die Bonbons hergestellt werden, werden sie durch ein Qualitätsteam kontrolliert.
Qualität

Da der Zucker in jawbreakers ist die wichtigste Zutat , in der Nähe von 100 Prozent der Süßigkeiten ist Zucker. Dies bedeutet, defekte Jawbreakers nicht geschmolzen und neu gemacht werden. Der Zucker vollständig kristallisiert. Es gibt eine kleine Menge der Abfälle während der Prozess der Herstellung jawbreakers . Qualitätskontrolle überwacht den Herstellungsprozess der jawbreakers , die hüteten für Süßigkeiten , die nicht richtig bilden. Mehrere Bonbons sind von der Linie entfernt und gebrochen, um sicherzustellen, dass das Innere der Süßigkeiten zeigt symmetrischen Ringen. Sie Team führt auch eine Geschmackstest .