Harnsäure : Lebensmittel zu vermeiden

Viele Lebensmittel --- fast alle Fleisch und Schalentiere --- enthalten Proteine ​​genannt , die Purin zu Harnsäure im Körper umzuwandeln . Eine Ernährung reich an Purinen kann ein Zustand, wie Hyperurikämie bekannt, die einen Überschuss von Harnsäure im Blut ist zu verursachen. Gicht , eine schwere Form der Arthritis, wird durch Hyperurikämie verursacht . Menschen, die einen Gichtanfall erlitten haben, sollte die Höhe der Purin-reiche Lebensmittel, die sie essen, zu begrenzen. Hefe

Hefe enthält hohe Mengen an Purin . Minimieren Sie den Verzehr von ungewaschenen , ungeschälten und ungekochten Obst und Gemüse, weil sie tragen Hefe auf der Schale . Brot und Gebäck , die Hefe als Backtriebmittel enthalten , auf der anderen Seite, haben geringe Mengen an Purin , da die Wärme zerstört die Hefe.

Bier und Wein enthält auch Hefe. Wenn Sie Hyperurikämie entwickelt haben , ist es doppelt wichtig , diese zu vermeiden , weil Alkohol verlangsamt die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper.
Fleisch

meisten im Handel erhältlichen Fleisch haben hohe Konzentrationen von Purin . Begrenzen Sie die Teile der Schweine-, Hühner -, Gänse- , Hammel -, Lamm- , Kalb-und Fleischextrakte in Soßen und Brühen gefunden, wenn Sie eine Geschichte von Hyperurikämie oder Gicht .
Meeresfrüchte

Meeresfrüchte mit hohen Mengen an Purin sind Hering und Heringsrogen , Muscheln , Makrelen , Stint, Sardinen, Sardellen , Lachs, Forelle , Schellfisch , Jakobsmuscheln , Aal, Krabben, Hummer und Austern.
< br > Organe

Tierorganeführen auch große Mengen an Purin . Herz , Bries , Hirn , Leber, Nieren , Zunge und Kutteln können Ihren Harnsäurespiegel
Spiel

Jäger mit einer Geschichte von Hyperurikämie oder zu erhöhen, wenn im Übermaß gegessen. Gicht sollte ihre Aufnahme von Auerhahn, Rebhuhn, Fasan , Reh und Ente zu begrenzen.
Gemüse

Selbst gekocht und geputzt, etwas Gemüse , Getreide und Pilze können Harnsäurespiegel erhöhen Spiegel im Körper . Purin ist in Bohnen, weiße Bohnen , Limabohnen , Linsen, Erbsen , Spargel , Blumenkohl , Champignons , Haferflocken , Weizenkeime und Weizenkleie gefunden.