Ist Essig Glutenfrei

? Menschen mit Gluten- Allergien und Unverträglichkeiten sollte Getreidesorten , die Gluten zu vermeiden, zu vermeiden, sowie deren Nebenprodukte. Der Essig - Prozess beginnt oft mit einer glutenhaltigeGetreide, aber nicht unbedingt, dass diese Menschen mit Gluten- Allergien muss Essig vermeiden? Gluten- Allergien

Menschen mit Gluten- Allergien haben Schwierigkeiten bei der Verdauung Lebensmittel , die Gluten enthalten . In der Tat, allergische Reaktionen auf Gluten im Dünndarm auftreten und zu Mangelernährung. Symptome einer Gluten -Allergie kann Sodbrennen, Verstopfung, Durchfall, Blähungen und Gewichtsverlust sind . Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Gluten-Allergie Sie Ihren Arzt , so dass Sie getestet werden können . Wenn Sie eine Allergie zu tun , einmal Gluten aus der Ernährung entfernt Dünndarm werden heilen , und Sie werden beginnen, sich besser zu fühlen. Allerdings wird die Veränderung in der Ernährung müssen dauerhaft sein - was schwierig sein kann
Gluten Zutaten

Weizen, Roggen, Gerste und viele andere Körner enthalten alle . Gluten. Zutaten direkt aus dem Mehl dieser Körner sind natürlich tabu. Allerdings kann Gluten eine versteckte Zutat in der Form von Dextrin, modifizierte Lebensmittelstärke , Mono-, Di -und viele Zutaten in Gewürzmischungen sein . Somit sollte jedes Produkt, das aus Körnern mit Gluten abgeleitet vermieden werden. Viele Hersteller verwenden Essig Getreide als Ausgangspunkt für Essig, der auf dem falschen Glauben , dass , da es aus Gluten abgeleitet , sollte vollständig vermieden werden geführt (obwohl Essig kann aus glutenfreie Stärken, wie Mais oder Kartoffeln hergestellt werden ) . Das hat sich seit gefunden unwahr .
Sicher Essig

Obwohl der Essig Prozess beginnt oft mit einer glutenhaltigeGetreide, den Herstellungsprozess entfernt die toxische Gluten -Proteine ​​aus dem Essig , wodurch es sicher, in einer glutenfreien Ernährung. Die meisten Essige - Weiß, Apfelwein, Weißwein , Rotwein und Balsamico - destilliert und nicht Gluten enthalten und sind auch sicher zu konsumieren
Unsichere Essig
< . p> Eine Ausnahme ist Malz -Essig , der aus Gerste hergestellt wird und nicht destilliert. Malz Essig ist in der Regel nicht Bestandteil eines anderen Produkts (z. B. Ketchup ), kann aber alleine als Gewürz verwendet werden. Wegen seiner starken Geschmack ist es häufig auf Fisch und Chips verwendet . Malt Essig kann auch beim Beizen verwendet werden.
Sicher Gewürze

Essig ist eine gemeinsame Zutat in vielen Gewürze, einschließlich Salatsoßen , Ketchup ( und Ketchup -basierte Produkte wie gebackene Bohnen ) und Senf. Allerdings sind diese in der Regel mit destilliertem Essig und sollte sicher für den Verzehr ist.