Während jede Art von Geflügel wird anders sein, gibt es bestimmte Merkmale, die in der ganzen Art von Fleisch zu sehen sind. Geflügel wird oft an Fett und Cholesterin etwas zu hoch sein, sondern eine ausgezeichnete Quelle für Protein sein.
Huhn
Hälfte einer Hühnerbrust hat 8 g Fett und hat fast 20 Prozent der täglichen Wert von Cholesterin. Diese Portion hat zwar 18 g Eiweiß, aber , ebenso wie 23 Prozent der täglichen Wert von Vitamin B6.
Ente
Halb einer Ente (270 g Fleisch ) hat 41 g Fett und 72 Prozent der täglichen Wert von Cholesterin. Das gleiche Portion hat 47 g Protein , und hat auch 62 Prozent der täglichen Wert von Eisen.
Türkei
Fleisch von einem Pfund Putenbrust hat 32 g von Eiweiß, und hat mehr als 35 Prozent der täglichen Wert von Vitamin B6 und Niacin. Die Türkei ist immer noch hoch in Cholesterin, jedoch mit 32 Prozent der täglichen Wert in einer Portion .
Guinea-Henne
Hälfte einer Perlhuhn hat eine Menge zu bieten . Es gibt 81 g Protein in der Hälfte der Guinea Henne. Es gibt auch 132 Prozent der täglichen Wert von Niacin, und 66 Prozent der täglichen Wert von Vitamin B6.
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