Erbsenschoten sind kalorienarm . Eine Tasse Erbsen oder Zuckerschotenliefert 67 Kalorien , die meisten aus den Kohlenhydraten in den Schoten . Erbsenschoten sind perfekt für eine kalorienarme Ernährung.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind wichtig für die körpereigene Verdauungssystem. Fiber kann den Cholesterinspiegel senken und die Geschwindigkeit der Verdauung . Ein Ein -Tassen- Portion Erbsenschoten liefert 4 g . Ballaststoffe , die 18 Prozent der empfohlenen Tagesmenge.
Protein
Erbsenschoten beitragen bescheiden auf die Aufnahme von Protein ist . Eine Portion Erbsenschoten liefert 5 g . Eiweiß, 10 Prozent der täglich empfohlenen Menge .
Vitamine
Erbsenschoten sind eine gute Quelle von einigen Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion hat 50 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin K , wichtig für das Knochenwachstum . Erbsenschoten liefern mehr als 10 Prozent der täglichen Wert der B-Vitamine Thiamin, B6 und Folsäure. Und Erbsenschoten sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C - . Ein Portion liefert 128 Prozent der täglichen Wert für das Vitamin, wichtig für das Immunsystem , die Produktion von Kollagen -und Leberfunktion
Minerals
Eine Portion Erbsenschoten liefert 18 Prozent des Tageswert von Eisen, die für die Sauerstoff - Bindungsfunktion des Blutes. Andere Mineralstoffe in Erbsenschoten : 10 Prozent der DV von Magnesium und 11 Prozent der DV von Kalium
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