Nährwert von Kamut

Kamut Weizen ist ein Verwandter des Hartweizen, nach Robert M. Quinn, der schrieb " Kamut : Alte Grain , New Getreide . " Quinn stellt fest, dass Kamut ist " 2 bis 3 mal die Größe von Weichweizen mit 20 bis 40 Prozent mehr Protein . " Der Name dieser Weizen ist tatsächlich von einem Unternehmen als Marke , Kamut International, Ltd Es gibt ernährungsphysiologischen Vorteile der Zugabe Kamut auf Ihre Ernährung. Fett und Kalorien

Eine Portion entspricht 1 Tasse gekochten Kamut und hat 251 Kalorien. Die meisten dieser Kalorien aus Kohlenhydraten und Eiweiß , da es wenig Fett ( nur 2g, oder 2 Prozent der täglichen empfohlenen Menge ) .
Kohlenhydrate

Wenn Sie wollen auf Kohlenhydrate laden , fügen Kamut . Eine Portion hat 52.4g Kohlenhydrate , oder 17 Prozent der täglich empfohlenen Menge . Die hohen Stärkegehalt ergibt die hohe KohlenhydratniveauKamut , so dass es eine große Quelle von Energie.
Protein

Eine Portion Kamut hat 11,1 g von Eiweiß, oder 22 Prozent der täglich empfohlenen Menge . Protein ist notwendig, um zu wachsen und gesund zu halten Haare , Haut und Nägel und für das Muskelwachstum und Reparatur.
Vitamine

Eine Portion Kamut hat 24 Prozent der täglichen Menge von Niacin, auch als Vitamin B3, die für die Energieabgabe von Kohlenhydraten und Proteinen ist , nach NutritionData bekannt. Eine Portion hat auch 14 Prozent der täglichen Wert von Thiamin oder Vitamin B1, das ist wichtig für den Abbau von Kohlenhydraten und Protein und ist entscheidend für die Nervenzellfunktion .
Raw Kamut

Eine Menge Nährwert verloren geht, wenn Kamut gekocht wird. Eine Tasse ungekochten Kamut , als Mehl verwendet wird, hat 27 g Eiweiß und 17 g Ballaststoffe. Eine Portion hat höhere Niacin ( 59 Prozent) und Thiamin (73 Prozent Tageswert ) . Es bietet auch mehr als 25 Prozent der täglichen Wert von Eisen, Magnesium , Zink, Kupfer, Mangan und Selen.