Was für Essen & Vegatables sind hoch in Eisen

? Das Mineral Eisen ist in der gesamten Lebensspanne des Menschen unerlässlich. Das Vorhandensein oder Fehlen angemessener Eisen im Blut bestimmt, wie viel Sauerstoff , um alle Zellen des Körpers durchgeführt. Richtiger Eisenwerte sind unerlässlich, um Wachstum und Entwicklung und sind notwendig, um auf das Leben von Tag zu Tag zu tragen. Zu wissen , welche Lebensmittel sind eisenreiche wertvolle Informationen für eine ausgewogene Ernährung in allen Altersgruppen . Grundlagen

Eisen spielt drei Rollen im Körper in Richtung optimale Gesundheit : Es ist ein Träger von Sauerstoff, es hilft bei der Energieversorgung , und es ein gesundes Immunsystem ( McGill ) sorgt
< . p> ein niedriger Eisen Ergebnisse in eine so genannte Anämie. Anämie in die Zellen des Körpers empfangen unzureichende Mengen an Sauerstoff , um ihre Arbeit zu tun. Dies führt zu Ermüdung. Anämie kann durch ein Blutbild ( CBC) diagnostiziert , in dem Hämoglobin , ein Protein -Molekül in den roten Blutkörperchen , die Sauerstoff trägt, gemessen werden.

Ein niedriger Hämoglobinwert kann auch auf andere Bedingungen, die Ihre Gesundheits Anbieter wird auf mehreren Faktoren zu bestimmen.
eisenreiche Gemüse und Früchte

Wassermelone, dunkelgrünes Blattgemüse , Brokkoli , Erbsen , Spargel , Kartoffeln , Rüben, grüne Bohnen , Limabohnen und Tomatensaft sind reich an Eisen , ebenso wie Aprikosen, Pfirsiche , Daten und Pflaumen.
eisenreiche Fleisch -und Fisch-

eisenreiche Fleisch und Fisch gehören Innereien wie Leber und Niere, Rind, Schwein , Lamm, Muscheln, Austern , Geflügel, Sardinen , Muscheln , Thunfisch , Forelle und dunklem Fleisch Truthahn.
Andere Eisen - reiche Lebensmittel

Viele verarbeitete Lebensmittel sind Getreide mit Eisen angereicherte , wie Brot, Nudeln und Getreide. Auch die reich an Eisen sind getrocknete Bohnen wie Linsen und Erbsen , Kürbis- und Sonnenblumenkerne , Eier, Melasse , Weizenvollkornmehl, Sojamilch, Haferflocken und Nüsse wie Mandeln , Paranüsse und Cashewnüsse .

Überlegungen

der Körper benötigt die Anwesenheit von Vitamin C zur optimalen Aufnahme von Eisen zur Verfügung . Eine tägliche Ernährung mit Vitamin C- reichen Lebensmitteln verbessert - wie viel Obst und Gemüse - in der richtigen Aufnahme von Eisen helfen

Vermeiden Sie trinken Tee beim Essen eisenreiche Lebensmittel, weil das Tannin im Tee hemmt . die Absorption des Eisens.
Vorsichtsmaßnahmen

Schwangere Frauen sollten Leber nicht essen ohne Empfehlungen ihres Gesundheits-Provider aufgrund der hohen Konzentration von Vitamin A. der Orgel Fleisch ist es möglich ist, in zu viel Vitamin A, ein fettlösliches Vitamin , die schädlich für den Fötus sein kann, um zu nehmen.