Stellen Sie sicher, klar, auf den Unterschied zwischen Nahrungsmitteln, die reich mit Eisen und Eisen angereicherte Lebensmittel sind . Eisen - angereicherte Lebensmittel mussten Eisen aufgenommen , um sie während des Veredelungsprozess , so dass sie reich an Eisen , als sie ursprünglich - und natürlich - waren . Daher könnten Lebensmittel, die Sie vielleicht denken höchsten in Eisen nicht sein, dank der Eisenzusätzen .
In einigen Lebensmitteln wie Brot, Mehl und Pasta, die meisten von ihnen in der Eisen ist von der Festung hinzugefügt Prozess. Dies ist notwendig, da viel von der natürlichen Eisengehalt verloren geht, wenn die Lebensmittel durch das umfangreiche Prozess der Veränderung sie von ihrer rohen in ihre endgültige Form zu gehen.
Bestimmung Gute Eisengehalt
Sie für gesunde Lebensmittel , nicht nur Lebensmittel mit einem hohen Eisengehalt . Vergleichen des Eisengehaltes mit Anteilen von anderen Dingen , wie beispielsweise Zucker und Fette. Eine der täuschend "guten" Quellen der befestigte Eisen Getreide . Während Getreide kann hoch in befestigte Eisen sein , oft sind sie auch extrem hoch in Zucker. Dies wirkt die Vorteile der Eisen und Sie besser anderswo suchen sind .
Nicht befestigte Quellen und was sie bedeuten
Kennen Sie den Unterschied. Natürlich vorkommende Quellen für Eisen sind in Lebensmitteln, die nicht durch eine umfangreiche Vorbereitungsprozess nicht zu gehen, in denen sie viel von ihrer Eisen verlieren . Lebensmittel, die von Natur aus reich an Eisen sind, gehören Meeresfrüchte (vor allem Muscheln , Thunfisch und Garnelen ) , Huhn ( Hühnerleber ) und rotem Fleisch . Einige Grüns sind natürlich auch hoch in Eisen, wie Grünkohl , Kohlrabi und Grünkohl .
Absorption
Achten Sie darauf, das Beste aus Ihrem Eisen sind - angereicherte Lebensmittel . Lebensmittel werden mit dieser notwendigen Mineral befestigte , weil es ein wichtiger Teil einer Diät , aber es gibt andere Lebensmittel, die immer gehen sollte zusammen mit Eisen angereicherte Lebensmittel , um sicherzustellen, dass Sie nicht nur immer Ihre tägliche Aufnahme aber , dass es richtig ist als in den Körper aufgenommen . Die Mineralien in Eisen angereicherte Lebensmittel können bekanntlich schwer in das System aufnehmen zu können, aber die Erhöhung der Vitamin C-Gehalt der Ernährung kann dem Körper helfen , das Beste aus dieser angereicherten Lebensmitteln . Nahrungsmittel mit hohem Vitamin C sind Orangen, Grapefruits , Erdbeeren, Kiwis , Melonen und Tomaten
Auf der anderen Seite , hohe Mengen bestimmter Lebensmittel - . , Wie Kaffee, Tee und Milch - kann Eisen blockieren Absorption.
Gemeinsame angereicherte Lebensmittel
Überprüfen Sie die Etiketten , wenn Sie Kauf sind eines der Lebensmittel, die häufig mit Eisen angereichert sind . Dazu gehören Pasta, Brot und Getreide. Viele Getreide kann werben, dass sie bis zu 30 Prozent von der USDA täglich empfohlenen Mengen an Eisen enthalten.
Gefahren
Stellen Sie sicher , dass Sie nicht übertreiben. Zu viel Eisen im System kann gefährlicher als nicht genug sein. Überschüssiges Eisen reichert sich in der Leber, und kann als Reizbarkeit, Müdigkeit und Gelenkschmerzen eintreten - aber oft die Symptome nicht auftreten , bis es zu dauerhaften Schäden an den Geweben
Eisen angereicherte Lebensmittel können dieses Risiko erhöhen . , wenn regelmäßig in großen Mengen konsumiert . Zusammen mit Vitaminen, können diese so genannte gesunde Lebensmittel Menschen auf unvorhergesehene Gesundheitsrisiken aussetzen. Daher ist es immer wichtig , um sicherzustellen, dass der Verzehr von Eisen angereicherte Lebensmittel wird auf einem ungefährlichen Niveau gehalten .
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