Welche Nahrungsmittel enthalten B-6

? Vitamin B-6 ist ein wichtiger Nährstoff . Es besteht natürlich in vielen verschiedenen Formen, wie Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin . Zusätzlich zur Verhinderung und Verringerung der Symptome von Dermatitis, ist Vitamin B -6 auch bei der Synthese wichtiger Enzyme und andere Moleküle , die Kohlenhydrate zu verarbeiten , transportieren Sauerstoff zu den Zellen beteiligt und unterstützen die gesunde Funktion des Nervensystems . B-6 -Mangel führt zu Hauterkrankungen wie Ekzeme, sowie Krampfanfälle und andere NervensystemFehlfunktion . Glücklicherweise ist Vitamin B-6 in mehreren gängigen Lebensmitteln reichlich vorhanden. Fisch

Mageres Fleisch neigen dazu, die höchste Konzentration von B-6 , und von diesen mehrere Arten von Fisch ganz oben auf der Liste haben. Eine Portion von Gelbflossenthun hat mehr als die Hälfte der empfohlenen täglichen Zufuhr von B-6 . Kabeljau , Lachs, Rotbarsch , Forelle und Heilbutt sind auch reichlich Quellen dieser Nährstoff. Obwohl Vitamin B-6 ist ein relativ stabiles Molekül kann Gefrieren oder zur Verarbeitung in Lebensmitteln die nutzbare Inhalte in dieser Fische um 50 bis 75 Prozent zu reduzieren. Kochen zersetzt auch B -6, aber in geringerem Umfang .
Geflügel und Rindfleisch

Huhn und Pute sind auch reich an Vitamin B -6, mit über 25 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an einem einzigen 3- Unzen Portion ( etwa eine halbe Brust). Kalbsleber hat fast so viel, und Rindfleisch enthält etwas weniger. Wie mit Fisch, obwohl , Gefrieren, Kochen und Verarbeiten jedes signifikant die B- 6-Gehalt in diesen Lebensmitteln verschlechtern. So , desto frischer das Fleisch , desto mehr Nahrung es enthalten wird.
Bananen

Die meisten Früchte haben erhebliche Mengen an Vitamin B-6 enthalten. Bananen sind die große Ausnahme . Es gibt mehr als ein Drittel der empfohlenen Tagesdosis in einer einzigen Banane. Und weil Bananen werden selten eingemacht, gekocht oder verarbeitet wird, ist die gesamte Nährstoffgehalt für die körpereigene Nutzung zur Verfügung. Avocados enthalten auch bemerkenswert, Vitamin B-6 , aber weniger als Bananen.
Kartoffel

Kartoffeln sind die anderen großen vegetarische Quelle für Vitamin B-6 . Ein Medium gebackene Kartoffel , einschließlich der Haut, hat noch mehr als eine Banane . Aber, wie Fleisch, Kartoffeln sind immer gekocht . Sie können auch in Dosen werden, was die nutzbare B-6 um 60 bis 80 Prozent reduziert , oder verarbeitet. Einfach Kochen eine frische Kartoffel bringt es in etwa den gleichen Inhalt wie eine Banane.
Andere Quellen

Nüsse , Hülsenfrüchte und Samen enthalten Vitamin B-6 in signifikanten Mengen , besonders garbanzo und Limabohnen , Sonnenblumenkerne , Walnüsse, Soja und Erdnüsse. Andere Quellen erwähnen sind Tomatensaft , Spinat und Körner wie Weizenkleie und Haferflocken. Obwohl die Vitamin- B-6 wird künstlich hinzugefügt wird, werden die meisten Frühstückscerealien mit 100 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr von B-6 angereichert , so dass sie eine der reichsten Quellen des Vitamins.