Lebensmittel, die Quecksilber

Quecksilber ist ein Schwermetall, das in vielen Orten der Erde existiert. Als Ergebnis enthält einige der Lebensmittel, die wir essen, Spuren von Quecksilber . Fisch insbesondere absorbieren reichliche Mengen von Quecksilber als sie im Wasser schwimmen. Dies ist sowohl auf das natürliche Vorkommen von Quecksilber und verschiedene menschliche Handlungen , die die Situation verschärfen . Während geringe Mengen von Quecksilber in der Regel nicht eine spürbare Wirkung auf den menschlichen Körper haben, kann verlängert Quecksilberexposition durch Lebensmittel zu schweren gesundheitlichen Problemen wie Methylquecksilber -Vergiftung , Sehstörungen und neurologischen Störungen bei Föten und Kleinkindern führen . Lebensmittel, die hohe Konzentrationen von Quecksilber

enthalten Obwohl viele Lebensmittel können Spuren von Quecksilber , Fisch und Schalentiere enthalten, sind bekannt , die meisten Quecksilbergesamthaben . Wie Quecksilber in die Wasserversorgung, alle Fische absorbieren einen Teil davon in ihren Körpern. Fische, die höher in der Nahrungskette sind, haben besonders hohe Quecksilberwerte , da sie kleinere Fische zu konsumieren. Daher ist es keine Überraschung , dass der größte Fisch enthalten oft die Quecksilber. High- Quecksilber- Fisch ist der Schwertfisch , Hai, Makrelen -und Fliesen Fisch. Bestimmte Arten von Thunfisch enthalten auch Quecksilber deutlich über US Environmental Protection Agency (EPA) ' s Grenzwerte von 0,1 Mikrogramm pro £ 2,2 Körpergewicht.
Anderen Lebensmitteln, die enthalten Quecksilber

Während Fisch bekommt die meisten der schlechten Presse über Quecksilber, enthalten andere Lebensmittel auch Quecksilber. Im Frühjahr 2009 berichtete Environmental Health Journal auf einer Studie von einem Team von Renee Dufault geführt , die gefunden High Fructose Corn Syrup hatten hohe Konzentrationen von Quecksilber durchgeführt. Viele Massenmarkt Lebensmittel enthalten hohe Fructose-Sirup aufgrund der Prävalenz der Maisproduktion in den USA und Mais Zuschuss der Regierung. Beliebte Produkte mit hohem Fructose-Sirup gesüßt gehören die meisten Limonaden , Ketchup und sogar Brot .

Im Dufault Studie ergab Proben 0,57 Mikrogramm Quecksilber pro Gramm High Fructose Corn Syrup . Wenn man bedenkt, die große Mengen von High Fructose Corn Syrup , dass die meisten Amerikaner Ingest überschreitet, viele Menschen die Quecksilberverbrauch EPA oder US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) Empfehlungen . Um frei von High Fructose Corn Syrup Produkte zu finden, lesen Sie alle Zutaten in Lebensmittelprodukten. Die früher in der Liste, die Sie High Fructose Corn Syrup , die mehr von ihm zu finden , das ist in dem Produkt.
Effects

In hohen Dosen Quecksilber verheerende Verwüstung auf das zentrale Nervensystem. Schwangere Frauen sollten vor allem Fisch , die Quecksilber enthalten können, zu vermeiden . Nach Angaben der Environmental Protection Agency , kann Quecksilber auf den Fötus während der Schwangerschaft bestanden haben dauerhafte Folgen wie Gedächtnisstörungen, verminderte Sprachkenntnissen und anderen kognitiven Komplikationen. Wenn Sie schwanger sind , suchen Sie nach Centers for Disease Control and Prevention oder EPA -Updates auf welchem ​​Lebensmittel enthalten hohe Konzentrationen von Quecksilber und zu vermeiden , um eine Beschädigung der kognitiven Entwicklung des Kindes zu verhindern.
Quecksilbervergiftung

In seltenen Fällen können manche Menschen so viel Fisch und andere Quecksilber -reiche Lebensmittel , die sie konsumieren, Quecksilbervergiftung erleben . Eine der stark beachteten Fälle von Quecksilbervergiftung aufgetreten im Jahr 2008 , als Schauspieler Jeremy Piven musste aus einem Spiel durch Quecksilber poisoning.Symptoms einer Quecksilbervergiftung sind Wert Drop auf Ihre Seh-, Hör -und Tastsinn. Einige Menschen, die von Quecksilbervergiftung leiden, berichten ambulante Mühe und Kribbeln in den Lippen . Wenn Sie eine Diät mit hohem Fisch und leiden unter einer der oben genannten Symptome , besuchen Sie ein Krankenhaus prompt für die Bewertung.
Fisch Low In Mercury

Da mehrere Fische enthalten, leistungsfähige Nährstoffe und gesunde Öle , können die Vorteile von Fisch echte Quecksilber Bedenken überwiegen. Wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Fisch mit Quecksilber Risiken ausgleichen wollen , essen Fisch weiter unten in der Nahrungskette. Nach Angaben der FDA und EPA , Fisch in geringen Quecksilber sind Lachs , Wels und Seelachs . Canned Light Thunfisch enthält auch eine relativ geringe Menge an Quecksilber pro Portion. Andere Arten von Thunfisch wie Weißen haben jedoch höhere Konzentrationen von Quecksilber . Solange Sie den Überblick über Ihre Portionsgrößen zu halten , werden Sie wahrscheinlich keine negativen Auswirkungen durch Quecksilber in der Nahrung leiden. Für eine optimale Portionsgröße , essen nicht mehr als 12 Unzen ( etwa zwei Mahlzeiten) von Low- Quecksilber Fisch pro Woche .