Laut einer Studie von Dr. Robert Verkerk in Ernährungsmedizinveröffentlicht , ein einziges Glas Kirschsaft enthält so viele Antioxidantien wie 23 Portionen Obst und Gemüse. Antioxidantien sind im Kampf gegen Krebs sowie Herzkrankheiten und Schlaganfälle hilfreich . Zusätzlich Kirschen enthalten große Mengen eines Antioxidans Anthocyan genannt , die vermutlich zur Linderung der Entzündung und Schmerzen zu lindern . Nach Path2HealthyLiving.com kann trinken Kirschsaft mit Erkrankungen wie Gicht , Rückenschmerzen, Muskelschmerzen und Arthritis helfen.
Art und Verwendung
Es gibt zwei Haupt Arten von Kirschen --- sauer und süß . Süße Kirsche Sorten sind die Bing, die Rainier und die königliche Ann ; Sauerkirschsortensind die Montmorency, der Morello, die Marasca und Amarelle . Süßkirschen werden meist frisch verzehrt oder in kalten Desserts verwendet, während Sauerkirschen für Kuchen und andere Desserts verwendet . Sauerkirschen haben einen höheren Gehalt an Antioxidantien als Süße , so dass die meisten KirschsaftGesundheit ergänzt werden mit Sauerkirschen gemacht .
Vorteile
Antioxidantien hemmen freie Radikale , die schädliche Moleküle im Körper, die zu Gewebeschäden führen können und auch zu Krebs verbunden. Die besten Quellen für Antioxidantien sind frisches Obst und Gemüse. Kirschsaft bietet Antioxidantien in einer hochkonzentrierten Form , die hilfreich für diejenigen, die Schwierigkeiten beim Zugang zu oder der Verzehr von großen Mengen frischer Lebensmittel haben könnte. Nach Path2HealthyLiving.com , Kirschsaft kann auch helfen, senken den Harnsäurespiegel im Blut, die die Hauptursache der Gicht ist .
Geschichte
Mehrere Kirsche Arten stammen aus Asien, Nordamerika und Europa. Kirschen wurden von der Türkei nach Rom in 72 v. Chr. brachte und bald in ganz Europa zu verbreiten. Wilde Kirschen wurden in Nordamerika wachsen , bevor die Pilger kamen und wurden bereits von den amerikanischen Ureinwohnern . Heute Kirschen werden in der Türkei aufgewachsen, die Vereinigten Staaten, Italien, Iran, Russland , Syrien, Spanien, der Ukraine, Rumänien und Griechenland.
Andere Verwendungen
Kirsche Saft ist auch in vielen kulinarischen Anwendungen beliebt. Kirschsaft verwendet werden, um Wackelpudding , Kuchen und gekühlte Desserts zu machen. Tart Kirschsaft kann für pikante Saucen ebenso verwendet werden , wie es passt gut zu Ente und Schweinefleisch. Einige Köche selbst es Barbecue-Sauce hinzufügen. Kirschsaft ist eine häufige Zutat in alkoholische und nicht- alkoholische Getränke, von Cola-Getränken auf Rote-Augen- Mojitos .
Kirschliköre
Kirschsaft wird auch in der Produktion eingesetzt von Kirschlikör . Dazu gehören Kirschbrändewie Kirschwasser und Cerises a l' eau de vie ; Cigliegiolo , nach dem Abendessen herzlich ; und Heering , ein Kirschlikör aus Dänemark , die seit drei Jahren ist . Kirschlikör, können allein oder als Mischer in Getränken wie dem Singapore Sling genossen werden.
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