Eigenschaften von Calciumchlorid

Obwohl Sie können nicht erkennen , Calciumchlorid spielt eine integrale Rolle in der Ernährung von Menschen jeden Tag. Obwohl nicht ganz dasselbe ist , können Sie es sofort als nicht mehr als Salz zu erkennen. Aber vorsichtig sein , das ist nicht die Art, die Sie auf Ihre Popcorn setzen . Grundlagen

Calciumchlorid unterscheidet sich von Natriumchlorid, das die Salz Sie wahrscheinlich auf Lebensmittel mit Schüttler oder Päckchen streuen , dass es nicht in erster Linie als Gewürz verwendet wird . Es ist zwar immer noch ein recht häufiges Konservierungsmittel für Lebensmittel , strecken Calciumchlorid uses weiter in den Bereich der Industrie. Blick ähnlich zu seinem Cousin , Natriumchlorid, ist das Salz bei Raumtemperatur fest , wird aber oft in Form von weißen Pellets anstatt der häufiger Pulver gefunden.
Eigenschaften

Calciumchlorid ist kalkig und weiß in Erscheinung, sondern kann zu einem Pulver gemahlen werden. Es hat eine Dichte von 2,15 Gramm pro Kubikzentimeter ( bei der wasserfreien Phase , was bedeutet, daß es kein Wasser enthält ) mit einem Schmelzpunkt von 772 Grad Celsius. Mit einem Siedepunkt von 1935 Grad Celsius , ist es in Wasser und Alkohol löslich. In seiner wasserfreien befindet, besitzt sie eine Acidität von etwa 8 . Soweit Gewicht geht , wiegt Calciumchlorid rund 111 Gramm pro mol, mit seinem Gewicht zunimmt, wenn Wasser hinzugefügt wird .
Industrie

Eine seiner mehr wichtige Anwendungen in der Industrie beinhaltet die Rolle als Trocknungsmittel . Als extrem hygroskopisch , was bedeutet, dass sie Wassermoleküle anziehen , zieht es weg von Substanzen zu trocknenden Flüssigkeit. Luft kann auch durch eine Säule von Calciumchlorid abfiltriert , um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wässrige Calciumchlorid ( gelöst in Wasser) wird verwendet, um den Gefrierpunkt des Wassers, das sie als Reifen Vorschaltgeräte in den Wintermonaten genutzt werden können senken. In Pools, es als Zusatz verwendet wird, um Calciumhärte , die ihre Aggressivität gegenüber anderen Pooltechnik senkt erhöhen.
Essen

Calciumchlorid dient als Lebensmittelzusatzstoff wirkt sowohl die Lebensdauer und den Geschmack bestimmter Lebensmittel . Als Konservierungsmittel , wird es häufig in Gemüsekonserven gefunden , um die Festigkeit der Lebensmittel und in Essiggurken zu pflegen, einen salzigen Geschmack , ohne Natrium hinzufügen zu imitieren. In Sportgetränke, wird Calciumchlorid sowohl als Elektrolyt verwendet und Geschmacksrichtungen der Getränke " zu verbessern.
Gefahren

Obwohl nicht unbedingt tödlich , Calciumchlorid ist ein schmerzhafter Reiz wenn sie auf feuchte Haut aufgetragen. Wenn Feuchtigkeit ausgesetzt ist, reagiert wasserfreiem Calciumchlorid exotherm , wodurch die Freigabe großer Mengen von Wärme. Dies kann besonders gefährlich sein, wenn eine reine Tablette geschluckt wurden , die bei der Verbrennung von Speiseröhre und Magen führen kann. Besondere Vorsicht sollte in der Nähe von Kindern eingenommen werden.