Die Nährwerte von Kohlenhydraten & Fette

Keine Kohlenhydrate oder Fett ist von Natur aus schlecht. Einige Fette sind sehr nützlich , während andere zu vermeiden. Einige Lebensmittel sind reich an schlechten Kohlenhydrate , während andere oft gegessen werden. Viele Diäten haben widersprüchliche Informationen über Kohlenhydrate und Fette, aber in Wirklichkeit weder jemals beseitigt werden sollte . Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind nur Zuckermoleküle . Die Komplexität der Zuckerkette bestimmt, ob es ein " Komplex" carb oder ein " einfaches" carb. Komplexe Kohlenhydrate mehr für den Körper zu nehmen , auseinander zu brechen, und mehr Kalorien enthalten daher . Im Gegenzug aber auch länger dauern, zu verdauen. Einige Kohlenhydrate wie Ballaststoffe, nicht auseinander gebrochen werden. Einfache Kohlenhydrate werden von nur wenigen Zuckerketten und sind leicht verdaulich und auseinander gebrochen . Die Universität von Illinois Gesundheitszentrum erklärt, daß Kohlenhydrate für das Gehirn , Muskel , Leber, Nieren, Darm und in anderen Bereichen des Körpers benötigt . Glucose beeinflusst, wie jedes Körperteil funktionieren kann .
Fats

Fette sind für den Körper ebenso wichtig wie Kohlenhydrate und Fette kommen in einer Vielzahl von Formen. Die Mayo Clinic erklärt, dass einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette den Cholesterinspiegel senken helfen . Omega -3-Fettsäuren helfen, Hirnfunktionen und kann vom Körper nicht hergestellt werden. Gesättigte Fettsäuren, Transfetten und Cholesterin kann schädlich für die Gesundheit sein, denn sie erhöhen den Cholesterinspiegelund das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
Gute und schlechte Kohlenhydrate

Einige Kohlenhydrate sind sehr nützlich . Obst, zum Beispiel, hat Elemente beider einfache und komplexe Kohlenhydrate. Die einfache Zucker verursachen eine schnelle Hub von Energie, aber die Faser ( als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet) bewirkt, dass der Zucker langsam freigesetzt werden und reinigt den Verdauungstrakt . Deshalb ist eine Ernährung reich an Obst ist eine Ernährung von gesunden, guten Kohlenhydraten.

Einfache Kohlenhydrate , in raffinierten zuckerhaltige Lebensmittel wie Kuchen , Kekse , Weißbrot und andere Snacks gefunden , die " schlechten" Kohlenhydraten. Einfache Kohlenhydrate liefern eine schnelle Steigerung der Zucker in die Blutbahn , aber seine Version kann eine Spitze in den Insulinspiegel , die zu einem Absturz führt Zucker verursachen. Das Buch " Freie Suchtselbstverständlich", erklärt , wie diese raffinierten Zucker kann süchtig , sondern schädlich sein, was zu Stimmungsschwankungen , Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. So bleiben Sie weg von schlechten Kohlenhydrate verarbeitet , zuckerhaltige Lebensmittel.
Gute und schlechte Fette

Gute Fette , bestehend aus Omega 3, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten , gefunden in einer Anzahl von Quellen . Avocados , Leinsamen, Walnüsse, Mandeln, Paranüsse , Sonnenblumenkerne und andere Lebensmittel enthalten diese Fette. Darüber hinaus haben Nüsse wichtige Mineralstoffe wie Mangan, Kupfer und Magnesium. Diese Mineralien helfen, Haare, Haut und Nägel stark bleiben . Wählen Sie rohe Nüsse und Obst, weil Kochen denaturiert die wärmeempfindliche Fette.

Schlechte Fette wie Transfette , gesättigte Fette und Cholesterin kann zu Herzproblemen führen. Lebensmittel, die diese Fette sind in der Regel tierische , wie rotes Fleisch , Eier, Schmalz, Butter und Meeresfrüchte. Transfette sind in alles, was mit " teilweise gehärtet" auf der Zutatenliste , in der Regel in Margarinen , frittierten Lebensmitteln, und viele Plätzchen und Kuchen gefunden. So vermeiden Sie die Aufnahme dieser Fette.
Diät Warnung

Viele Diäten versuchen, "low- carb" oder "low-fat " sein, und dabei die Gesundheit gefährden . Einige Fette und Kohlenhydrate sind gut, bietet viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers. Hüten Sie sich vor jeder Diät , die ganz beseitigen diese beiden wichtigen Nährstoffe versucht - . Mängel bilden könnten, und der Körper könnte unterernährt