Chia -Samen Fakten

Chia Samen, mehr formal als Salvia hispanica bekannt ist, sind beliebte Zimmerpflanzen , die vor kurzem als nährstoffreiche super Essen entdeckt worden. Obwohl ursprünglich auf porösen Ton-Skulpturen (man könnte sie von Infomercials erkennen ) gewachsen ist, sind die Pflanzen mehr als nur ein Haus Ornament. Kürzlich hat es eine steigende Beliebtheit von Chia-Samen , aber diese kleinen Kraftpakete der Ernährung gibt es schon eine lange Zeit gewesen. Eine kurze Geschichte

Historisch Chia-Samen kommen aus der Salvia hispanica Pflanze stammt aus Mexiko. Obwohl Essen Chia Samen ist ein neuer Trend in Nordamerika, wurden diese Samen hoch geschätzt und ein wichtiger Teil der alten aztekischen Ernährung. Chia Samen werden heute als Nahrungsquelle und in Getränken in Mexiko und Südamerika verwendet .
Was macht Chia Samen So Nahrhafte ?

Was die Azteken kannten ( scheinbar durch Instinkt ) ist die hohe Menge an Nahrung in die winzigen Chia Samen verpackt. Während das Saatgut selbst ist ein kleines 1 mm enthält jede Saatgut eine Fülle von Faser, Protein , Omega-3- Fettsäuren alpha -Linolensäure ( ALA) . Omega -3-Fettsäuren sind in der Regel in Meeresfrüchten zu finden , so dass die Chia-Samen kann eine ausgezeichnete Quelle dieser essentiellen Säuren für Vegetarier ist. Wie für die Faser-, Protein-und ALA, sind diese alle nützlichen Elemente in einer gesunden Ernährung.
Möglichkeiten, Chia -Samen für eine Zukunft Essen

Die Pflanzen Datenbank listet chia-Samen als voll von Eiweiß und leicht verdauliche Fette. Die Samen können in einer Mahlzeit , die mit Mehl zum Backen verwendet werden kann gemahlen werden. Außerdem, wenn die Samen in Wasser eingeweicht, sie machen das Wasser etwas gallert . Die gelierten Samen können in Breie und Puddings verwendet oder nahrhafte Getränke zu machen. Wenn die Samen (wie Alfalfa-Sprossen ) sprossen sie in Sandwiches, Suppen und Eintöpfe verwendet werden. Die Samen haben einen angenehm nussigen Geschmack und kann auch roh gegessen oder auf Salate gestreut werden .
Chia -Samen in der medizinischen Forschung

In einer Studie von St geführt . Michael-Krankenhaus von Toronto, Ontario, in Kanada genannt wird, "Auswirkungen von Salvia hispanica angereicherten Lebensmitteln auf glykämischen und insulinämischen Antworten und subjektive Sattheit ", entdeckten die Forscher, dass die chia-Samen reduziert den Appetit und Hunger satt mit einer kleineren Menge von Lebensmitteln. Grundsätzlich durch den Verzehr von Chia-Samen , können Sie eine geringere Menge an Kalorien essen und trotzdem zufrieden sein . Obwohl sie nicht getestet , wie Lebensmittel, Chia-Samen enthalten, verursachen diese Reaktion , glauben Forscher, diese Erkenntnisse könnten einen wichtigen Beitrag zur Gewichtsabnahme Forschung.
Final Thoughts About Chia Samen

Während es haben sich keine Befunde, schädlichen Nebenwirkungen von chia-Samen zu essen , könnte es eine gute Idee sein, einen Ernährungsberater oder Arzt zu konsultieren , wenn Sie über die Aufnahme in der Ernährung sind . Ansonsten erscheinen Chia-Samen eine natürliche , gesunde Art und Weise für Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichermaßen zu Omega- 3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen in ihrer Ernährung ohne große Mengen an Nahrung zu sich nehmen oder den Rückgriff auf die Zulagen enthalten.