Whey Protein wird aus Milch hergestellt und ist ein Nebenprodukt der Käseherstellung . Die meisten Nahrungsergänzungsmittel in den Läden verkauft heute kommen aus Kuhmilch.
Prozess
Käse wird durch Gerinnung und Anstrengung Milch produziert. Molke ist das Produkt, das bleibt , und wird aus Milch nach der Gerinnung getrennt.
Fertigen Produkt
Nach der Molke getrennt wird , ist es oft kombiniert mit künstlichen Aromastoffe und in Pulverform verkauft als Nahrungsergänzung . Es gibt zwei Arten von Molke . Whey -Protein-Isolat ist die konzentrierteste Form und enthält bis zu 90 Prozent Eiweiß und wenig Fett und Laktose. Whey Protein Konzentrat kann zwischen 20 und 89 Prozent Protein und entsprechenden Mengen an Fett und Laktose enthalten .
Zusätzliche Quellen
Die erste Milch, die ein stillende Mutter produziert wird, ist fast 100 Prozent Molke und bietet immunstärkende Eigenschaften . ( Dies ist eine andere Form als Kuh - Molke hergestellt , bietet es ähnliche gesundheitliche Vorteile. )
Vorteile
Whey -Protein-Isolat wird als biologisch "perfekte" Protein , dh 100 Prozent der Protein wird absorbiert und vom Körper verwendet .
Forms
Whey Protein kann in Lebensmitteln wie Joghurt und Energieriegel sowie eingearbeitet werden Getränk in Form als ready-to -drink -Shakes, Mahlzeit Ersatz Pulver und Getränke auf Milchbasis .
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