Es gibt keine empfohlene Tagesdosis für Mangan, aber die Nationale Akademie der Wissenschaften hat ausreichende Zufuhr (AI )-Spiegel und erträglich obere Grenze ( TUL) Ebenen für die Mineralfestgelegt . Diese Werte sind wie folgt:
AI TULInfants 0 - 6mo 3 mcg verbieten Ergänzungsmittel, keine Nahrungsmittelrichtlinien
Kleinkinder 7-12 mo 600 mcg verbieten Ergänzungsmittel, keine Nahrungsmittelrichtlinien
Kinder 1-3 Jahre 1,2 mg 2 mgChildren 4-8 Jahre 1,5 mg 3 mg
Männer 9-13 Jahre 1,9 mg 6 mgMales 14-18 Jahre 2,2 mg 6 mgMales 19 & up 2,3 mg 11 mg
Frauen 9-18 Jahre 1,6 mg 6 mgFemales 19 & up 1,8 mg 11 mgnot schwangeren oder stillenden Frauen
2,0 mg 9 mgPregnant oder still
Funktionen von Mangan in der Menschen Körper
Mangan hilft dem Körper einige der B- Vitamine , Cholin und Vitamin C verwenden, durch die Aktivierung der Enzyme, die für die Verarbeitung dieser Moleküle notwendig. Mangan ist auch für die Aktivierung der Enzyme, die bei der Entwicklung von gesunden Knochen beteiligt sind, verantwortlich. Mangan hilft verstoffwechseln Glucose, Harnstoff und Form , nach Gesund bleiben mit Ernährung von Elson Haas , MD, auch kann helfen, schützen die Zellmembranen und die Nervenbelägedurch als Schutz Antioxidans wirkt. Es wird vermutet, dass Mangan spielt auch eine Rolle bei der Herstellung von Thyroxin, eine Chemikalie, die entscheidend für die Gesundheit der Schilddrüse
Zeichen der Mangel
ist Mangel an Mangan kann sich auf verschiedene Weise manifestieren. Kinder mit einer schweren Mangel an diesem Mineral kann Krampfanfälle, Blindheit auftreten oder Sie können gelähmt .
Mangel an Mangan Erwachsene können zu hören sind Störungen, wie zu hören seltsame Geräusche , die nicht da sind. Sie können auch von Schwindel oder Schwäche leiden. Weitere mögliche Anzeichen von niedrigem Mangan sind Gewichtsverlust , Herzrhythmusstörungen oder eine verminderte Glukosetoleranz .
Laut Haas hat Manganmangel bei Ratten zu Sterilität, eine Abnahme der Knochenwachstum und Gesundheit , schlechte Funktion des Gehirns und verknüpft verringerte Schwelle für Krampfanfälle. Es ist nicht sicher, was diese Ergebnisse bei Ratten bedeutet für den Menschen.
Symptome der Toxizität
Obwohl Mangan-Toxizität ist selten , wenn der Mineral ausschließlich aus der Nahrung erhalten , diejenigen, die von Mangan Mine bis zum Staub ausgesetzt sind anfällig . In Ländern, in denen Mangan abgebaut , wie Chile, ist gut dokumentiert , dass eine Überdosis inhaliert Mangan können Symptome wie Schwäche , Appetitlosigkeit, Manie , Schlaflosigkeit , Wahnvorstellungen und Halluzinationen sogar verursachen. Manche Menschen erleben auch Symptome der Muskelsteifigkeit oder Zittern, ähnlich wie bei der Parkinson -Krankheit. Dieser Zustand wird durch das Anhalten der Exposition von inhaliertem Mangan und indem das Opfer L- Dopa, die auf Dopamin im Gehirn wandelt behandelt.
Eine zweite Quelle von Mangan-Toxizität ist über Trinkwasser . Es wurde festgestellt , dass Mangan im Trinkwasser in Mengen von mehr als 2 mg pro Liter Wasser können analog zu den von der inhalativen Mineral Problemen führen.
Die besten Nahrungsquellen
Mangan in Ebenen, die eine optimale Gesundheit fördern können in Vollkornprodukten und Nüssen zu finden. Hülsenfrüchte , Samen, Luzerne und Blattgemüse wie Spinat sind auch gute Quellen .
"Ernährungskräuterkunde" von Mark Pedersen sagt , dass rote Himbeerblätter enthalten fast zwei Mal mehr Mangan als jede andere Pflanze , mit 14,60 mg pro 100 g des Blattes. Dies macht rote Himbeerblätter eine ausgezeichnete Quelle von Mineral für diejenigen, die dieses Kraut zu verwenden.
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