Der Nährwert von Molybdän

Molybdän ist ein essentielles Spurenelement . Dies bedeutet, es ist ein Mineral der menschliche Körper , aber nicht fähig ist, auf seine eigene Herstellung. Folglich muß Molybdän wenn die Nahrung zugeführt werden . In einigen Teilen der Welt, Molybdän aus dem Boden aufgebraucht ist und es schwierig sein kann , ausreichende Mengen zu erhalten. Molybdän ist in den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und der Verwendung von Eisen im menschlichen Körper wichtig. Ernährungsbedürfnisse

Die Nationale Akademie der Wissenschaften hat vorgeschlagen gesetzt minimale tägliche Aufnahmemengen für Molybdän, sowie Ebenen für tolerierbare obere Grenzen , da zu viel kann giftig sein. Northwestern University hat eine Kopie des aktuellen angemessene Aufnahme und tolerierbare Obergrenze beläuft sich auf seiner Nordwest Nutrition Seiten. Finden Sie einen Link in der Ressourcen .
Funktionen von Molybdän in der Körper

Molybdän ist ein wichtiger Bestandteil des Enzyms Xanthinoxidase . Dieses Enzym ist in der Produktion von Harnsäure, die Zellen und Gewebe vor Oxidation zu schützen hilft Schäden von entscheidender Bedeutung. Xanthinoxidase ist auch gedacht, um in bewegten Eisen in das Blut aus den Eisenreserven in der Leber beteiligt ist.

Molybdän ist auch Teil der Enzymsystem zur Entfernung von Sulfiten aus dem Körper . In seinem Buch " Gesund bleiben mit Ernährung, " Dr. Elson Haas schlägt vor, Menschen, die Sulfit- Empfindlichkeiten und Reaktionen kann kurz auf Molybdän .

Molybdän spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten.
< P > Laut Dr. Haas, wird Molybdän in klinischen Umgebungen verwendet werden, um zu verhindern, Anämie , indem gespeicherte Eisen in das Blut.

In Studien hat sich gezeigt, Molybdän zur Vorbeugung und Behandlung einiger Krebsarten durch Eingriffe in die Blut Schiffe, die die Krebszellen mit Nährstoffen versorgen.
Zeichen der Mangel

Es wird vermutet, geringe Mengen an Molybdän tragen zu einem erhöhten Risiko von Magenkrebs, erhöht Empfindlichkeit auf Sulfite in Lebensmitteln, Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit und kürzere Lebensdauer. Einige Studien zeigen, die in niedrigen Molybdän Erfahrung Depressionen, schnelle Atmung und Herzfrequenz -und Sehstörungen .

Vor einigen Jahren entdeckten Forscher das Gebiet von China mit der höchsten Inzidenz von Ösophagus-Karzinom in der Welt über viele Generationen wurde , in der Tat Massen Molybdän -Mangel verursacht . Laut Dr. Haas, waren die Menschen auf der Molybdän- Mangel , weil der Boden in diesem Bereich hatte der Mineralaufgebrauchtworden .
Molybdän Toxizität

Die Linie zwischen Molybdän genug und zu viel ist eine dünne. Diejenigen, die Molybdän ergänzen sollten darauf achten, nicht die zulässigen Höchstgrenzen überschreiten.

Symptome der Toxizität Molybdän gehören Anämie, Gewichtsverlust, Durchfall , langsames Wachstum . Manche Menschen erleben Gicht ähnliche Symptome, und hohe Harnsäurespiegel . Das ist, weil viel Molybdän kann zu einem Überschuß des Enzyms Xanthinoxidase führen . Dr. Hass fest, dass reproduktive und Nierenprobleme haben im Tierversuch mit Molybdän Toxizität gefunden.
Nahrungsmittelquellen von Molybdän

Die Menge an Molybdän in einem Lebens hängt davon ab, wie viel Molybdän im Boden. Boden mit einer guten Molybdängehalt erhöht sich die Menge in der Nahrung durch eine hundert . Gebieten mit hartem Wasser kann gut Lieferungen von Molybdän in ihre Wasser haben. Weiches Wasser enthält neben keine. . Ganze Körner , die den Keim , wie Hafer , Buchweizen -und Weizenkeim : Verarbeitete Lebensmittel enthalten fast keine Molybdän

Laut Dr. Haas, wird Molybdän in erheblichen Mengen in den folgenden Lebensmitteln gefunden. Lima Bohnen, Linsen , Kartoffeln , grüne Bohnen, Erbsen und Sojabohnen sind gute Quellen . Bierhefe enthält einige Molybdän.

Tierische Quellen sind Leber und Innereien, aber diese sollten sparsam, da der Toxin Bedenken gegessen werden.

Der menschliche Körper absorbiert etwa 85 Prozent der verfügbaren Molybdän von grün Blattgemüse , und nur etwa 55 Prozent aus Soja- Lebensmitteln.