Saccharose Fakten

Saccharose ist der technische Name für die gemeinsame Haushaltszucker . Es ist für den Kauf in vielen Formen und in Maßen ist eine gute Süßstoff . Allerdings kann es überbeansprucht werden. Saccharose Aufnahme sollte sorgfältig geprüft werden . Menschen mit Gesundheitsrisiken wie Insulinresistenz oder Hypoglykämie möchten die Verwendung von Saccharose zu vermeiden. Saccharose ist natürlich in vielen Nahrungsmitteln in Form von Fructose gefunden. Saccharose

Saccharose wird leicht als Kristall Substanz in den meisten Küchen gefunden identifiziert. Saccharose wird entweder die Zuckerrohrpflanze oder aus Zuckerrüben extrahiert. Saccharose kann roh oder verfeinert werden . In der ursprünglichen Form hat es oft eine leichte beige Aussehen. Saccharose ist das am reichlichsten organischen Chemikalie in der Welt. Es wird in seinen verschiedenen Formen in den meisten Supermärkten und Naturkostläden .
Zusammensetzung

Saccharose ist ein komplexes Kohlenhydrat . Komplexe Kohlenhydrate werden durch die Verknüpfung von zwei oder mehreren einfachen Zuckern identifiziert. Saccharose ist auch ein Disaccharid . Dies bedeutet, dass die chemische Zusammensetzung der Zucker Disaccharid eine Bindung zwischen einem Kohlenstoffatom des Zuckers und einer Hydroxylgruppe. Diese Bindung kann auf jedem Punkt der Zuckermolekül gebildet werden.

Saccharose entspricht einem Glukose -und Fruktose . Diese Mischung aus Glukose und Fruktose wird als Invertzucker . Das ist, weil während der Hydrolyse , die Saccharose in einer Glucose- Fructose- Gemisch umsetzt , das Gemisch invertiert oder dreht.

Bienen tatsächlich in der Lage sind , die Saccharose- Mischung in eine Mischung Fructose Glucose umzuwandeln, wenn sie Honig
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Verarbeitung

Zuckerrohr wird durch Extraktion verarbeitet. Der Saft wird durch die gekocht verarbeitet. Es wird gekocht, bis sie eindickt und der Zucker kristallisiert . Der Zucker wird dann in eine Zentrifuge , um den Sirup zu entfernen gesponnen. Dieses Produkt ist Rohzucker , so dass es immer noch einige Verunreinigungen. Das Produkt wird dann zu einer Raffinerie in der die Verunreinigungen entfernt werden versendet . Nachdem die Verunreinigungen entfernt werden, wird der Zucker getrocknet und als raffinierter Zucker verpackt.

Die Zuckerrübenverarbeitungsprozessist ähnlich wie die von Zuckerrohr. Jedoch ist die Verarbeitung in einem kontinuierlichen Verlauf erreicht . Es gibt keine Rohzucker Bühne. Die Rüben werden gereinigt, in Stücke geschnitten und dann in heißem Wasser eingeweicht. Diese trennt den Zucker aus dem Rübensaft . Der Saft wird dann gereinigt , filtriert und in ein Konzentrat hergestellt . Nachdem dieser Vorgang abgeschlossen ist , wird das Konzentrat links durch ein ähnliches Verfahren wie die der Zuckerrohr-Anlage , um zu trocknen .
Obst

Es gibt viele Früchte, die ein enthalten hohen Anteil an natürlichem Zucker . . Diese Früchte in Maßen von Menschen, die eine Unverträglichkeit gegenüber Zucker haben oder an Diabetes oder anderen Blutzuckerprobleme

Termine haben die höchste Menge an Zucker leidet jeder Frucht gegessen werden ; sie haben jedoch viele gesundheitliche Vorteile. Sie sollten in Maßen gegessen werden. Andere Früchte , die eine große Menge an Zucker , 15 Gramm oder mehr pro Portion enthalten sind Bananen , Feigen, Grapefruit, Guave , Kaki , Mango, Kumquats , Kirschen und Ananas.
Aufnahme von Zucker

Laut einem Artikel auf ABCnews.com wird die American Heart Association fragen Amerikaner, ihre Aufnahme von Zucker zu verringern. Sie empfehlen, dass eine Frau sollte nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag zu konsumieren , während ein Mann sollte weniger als 10 Teelöffel zu haben.

Leider ist Saccharose ein Bestandteil in vielen vorverpackten Lebensmitteln . Spaghetti- Saucen , Teigwaren , Müsli, Salat-Dressings und Erdnussbutterenthalten alle überschüssigen Zucker. Die Nährwertangaben auf der Verpackung sind wichtig, um die niedrigsten Zucker Auswahl von Lebensmitteln zu identifizieren.

Konsum von zu viel Saccharose kann zu Gewichtszunahme führen. Zuckerzufuhr sollte täglich überwacht werden.