Welche Nahrungsmittel enthalten Kohlenhydrate

? Kohlenhydrate haben als der ultimative Bösewicht hinter Gewichtszunahme und das Scheitern von Diäten gesehen worden. Zwar gibt es einige Vorzüge zu diesen Überzeugungen, wird die Rolle der Kohlenhydrate und deren Nutzen für die Stelle der normalen Stoffwechselprozess oft missverstanden. Kohlenhydrate und ihre Derivate spielen wichtige Rollen in der Organsysteme , Düngung, Blutgerinnung und ihre Hauptrolle, die eine Energiequelle. Identification

Kohlenhydrate sind eine der drei Hauptklassen von Lebensmitteln, zusammen mit Proteinen und Fetten. Sie kommen in verschiedenen Formen, aber die häufigsten sind Zucker, Stärken und Fasern. Kohlenhydrate werden vom Körper zur Energiegewinnung genutzt ; diejenigen , die nicht sofort verwendet werden, sind entweder in der Leber und den Muskeln als Glykogen oder als Fett gespeichert.
Zucker

A-Zucker -Molekül, das aus Kohlenstoff besteht, Wasserstoff und Sauerstoff, ist der grundlegende Baustein aller Kohlenhydrate. Stärken und Fasern aus Ketten von Zuckermolekülen zusammengesetzt ist; einige enthalten hunderte von Ketten. Die Höhe der Zuckerketten und die Fähigkeit des Körpers zu verdauen und zu absorbieren den Zucker bestimmt die Art der Kohlenhydrate. Foods ein oder zwei Zuckermoleküle , die schnell verdaut werden, enthalten, sind einfache Kohlenhydrate und Lebensmittel, drei oder mehr verknüpften Zuckermolekülen, die länger dauern , um zu verdauen enthalten, sind komplexe Kohlenhydrate .
Einfache Kohlenhydrate

Lebensmittel, die einfache Kohlenhydrate werden oft als " schlechte Kohlenhydrate ", aber viele Lebensmittel, die einfache Zucker enthalten, sind sehr gesund, wie Äpfel , Brombeeren , Grapefruit, Zitronen und viele andere Früchte . Einfache Zucker , die nicht gesund sind, gehören alkoholfreie Getränke, Haushaltszucker , Weißbrot, weiße Nudeln , Süßigkeiten und Kaugummi. Eine gute Faustregel für einfache Kohlenhydrate ist , wenn es natürliche Zucker enthält , ist es wahrscheinlich gut für Sie.
Komplexe Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate werden vom Körper abgebaut viel langsamer als einfache Kohlenhydrate , also können Sie Ihrem Körper die Energie zu verwenden , wie gebraucht wird und weniger im Körper gespeichert . Lebensmittel, die komplexe Kohlenhydrate sind meist aus Vollkorngetreide hergestellt . Diese können in ihrer rohen Form , wie Haferflocken , Kleie, Bohnen, Mais, Weizenschrot und brauner Reis gegessen werden. Andere Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind fettarmen Joghurt , Spinat , Zwiebeln , Okra , Zucchini , Tomaten , Linsen, Bohnen, Birnen und Karotten.
Verwenden

Während Verdauung, bricht der Körper von Kohlenhydraten in kleine Moleküle, die in den Blutstrom absorbiert werden können . Diese kleinen Moleküle, so genannte Mono-, an der Leber durchgeführt und in Glukose gebrochen. Die Glucose wird dann zu den Zellen durchgeführt , um Energie für den Körper bereitzustellen . Da die Gehirn-und Nervenzellensetzen auf Glukose zur Energiegewinnung und der Körper kann nur so viel Glukose für etwa einen halben Tag zu speichern, ist es wichtig, dass Sie Ihren Körper erhalten eine stetige Versorgung mit Kohlenhydraten.