Corn Syrup Gefahren

Fast alle kommerziell hergestellten Desserts und alkoholfreie Getränke sind mit einer Chemikalie namens High Fructose Corn Syrup (HFCS ) gesüßt. HFCS ist praktisch für die Hersteller , weil sie eine lange Haltbarkeit und ist leicht zu transportieren, aber Hinweise darauf, dass es ein erhebliches Gesundheitsrisiko trägt . Was ist HFCS ?

HFCS ist anders als Mais-Sirup in den Läden gefunden. Während Tisch und Rohrzucker enthalten etwa gleich Mischung aus zwei Arten von Zucker, Glucose und Fructose, HFCS ist chemisch um mehr Fructose als Glucose behandelt wurden . Die meisten HFCS wird als HFCS 55, was bedeutet, es ist 55 Prozent Fruktose und 45 Prozent Glukose. Während in den meisten Zucker Fructose und Glucose -Moleküle werden miteinander verklebt und müssen vom Körper , um verwendet werden gebrochen, in HFCS gibt es eine Menge freier Fructose -Moleküle . Diese Differenz hat sich gezeigt, zu erheblichen Gesundheitsrisiken führen.
Die Geschichte von HFCS Verwenden

Vor den 1970er Jahren , aß fast alle Zucker Menschen aus natürlichen Quellen wie Zucker kam Zuckerrohr und Zuckerrüben. Dieser Zucker war in Form von Saccharose ( eine Glucose- Fructose- Molekül und einem Molekül zusammenkleben ) . In den 1970er Jahren jedoch entdeckte die Lebensmittelindustrie , wie die Nutzung von Zucker aus Mais machen . Dieser Zucker war viel billiger und die meisten Lebensmittel gut gemischt . Es wurde auch in der Form eines Sirups , so könnte es leicht transportiert und über lange Zeiträume time.In den 1980er Jahren gelagert werden , aß Menschen etwa doppelt so viel wie Sucrose Fructose, aber heute jene Zahlen umgekehrt , entsprechend einer Studie veröffentlicht Verbraucher Research.
HFCS und Adipositas

Seit der Einführung des HFCS , US Fettleibigkeit in die Höhe geschossen . HFCS führt zu Übergewicht auf zwei verschiedene Arten . Laut einer Studie im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, anders als andere Zucker, reist HFCS direkt in die Leber, wo es in Fett umgewandelt . Sowie mit schädlichen Auswirkungen auf die Leber ( eine Ernährung mit viel HFCS kann genauso destruktiv wie Alkoholismus ) , macht dies mehr als Mast HFCS Natur sugars.The gleiche Studie ergab, dass HFCS schadet auch den Körper in einer anderen Art und Weise , die das Problem Verbindungen . Wenn Sie die meisten Kohlenhydrate essen, beginnt die Bauchspeicheldrüse , die chemische Insulin, das den Appetit unterdrückt und stoppt Sie vom Essen mehr zu produzieren. Aus irgendwelchen Gründen noch nicht klar, Wissenschaft, hat HFCS nicht dazu führen, diese Reaktion. Da HFCS macht nicht satt , Sie weiterhin zu essen, schließlich nimmt in viel mehr Kalorien, als Sie sonst tun würden .
HFCS -und Diabetes

Am Anfang war es dachte, dass eine Diät mit hohem Fructose wäre vorteilhaft für Menschen, die an Diabetes leiden . Die neuere Forschung hat jedoch gezeigt , dass Fruktose , vor allem in Form von HFCS , können schwerwiegende Auswirkungen auf die Menschen mit Diabetes haben und helfen, die Krankheit verursachen bei gesunden people.The gleichen Studie aus dem American Journal of Clinical Nutrition gezeigt , dass im Rahmen der Prozess der in den Körper aufgenommen , HFCS verringert die Wirksamkeit des Insulins , die eine der wichtigsten Symptome von Typ - 2-Diabetes ist . Außerdem stört HFCS mit der Herz Absorption einiger Nährstoffe, die besonders gefährlich für Diabetiker, die bereits ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen ist .
Andere Gesundheitsrisiken

einige Hinweise darauf, dass HFCS verhindert, dass der Körper von richtig mit anderen Nährstoffen. Zum Beispiel sind die Verhandlungen der Gesellschaft für Experimentelle Biologie und Medizin gezeigt, dass HFCS unterbricht der Körper die Verwendung von Kupfer , die zu Knochenbrüchigkeit , Unfruchtbarkeit , Herzrhythmusstörungen , hoher Cholesterinspiegel und Herzinfarkt führen kann. Darüber hinaus hat eine Diät mit hohem Fructose wurde vorgeschlagen, zu einer beschleunigten Alterung führen .
The Verdict

HFCS ist schlecht für Sie. Es ist jedoch eine überraschende Menge von kommerziell hergestellten Lebensmittel, und , kurz alles, was man zur Herstellung von Grund auf zu essen, ist es wohl nicht zu vermeiden . Es ist eine gute Idee, bewusst, wie viel Sie verbrauchen HFCS sein und zu versuchen, diesen Betrag auf ein Minimum zu halten. HFCS hat nur seine schlimmsten Auswirkungen in großen Mengen , so verbraucht nur eine kleine Menge jeden Tag ist unwahrscheinlich, dass ernsthafte Auswirkungen haben.