Was sind Purine Foods

? Purine in jeder menschlichen Zelle vorhanden sind. Sie sind auch in jedem Lebensmittel , die wir essen , aber nur eine Handvoll von Lebensmitteln haben sie in signifikanten Mengen . Essen hoher Purin- Lebensmitteln , sagt der George Mateljan Foundaton kann ein Gesundheitsrisiko für einige Menschen. Effects

Hohe Purin Lebensmittel können die Blutspiegel von Harnsäure erhöhen. Übermäßige Harnsäure -Kristalle in den Sehnen und Muskeln bilden, die eine entzündliche Erkrankung namens Gicht.
Typen

1986-1998 Studie von Massachusetts General Hospital geleitet gestellt, dass Pflanzen Purine haben keinen Einfluss auf den Harnsäurespiegel . Fisch -und Fleischproteine​​heben sie . Dairy Purine können sie zu senken .
Hoher Purin- Foods

Sehr hoher Purin- Lebensmitteln gehören Sardellen, Innereien, Sardinen und mit mehr als 1000 mg Purine in eine 3,5 Unzen Servieren. Ernährungsberater empfehlen 150mg von Purinen täglich für Gicht-Kranken .
Moderate Purin Foods

Lebensmittel mit 5 bis 100 mg Purine in einer 3,5 Unzen Servieren sind Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere. Spargel , Erbsen , Linsen und Spinat Bohnen sind moderat Purin Gemüse und Hülsenfrüchte.
Überlegungen

Kochen Essen kann seine Purin- Inhalt zu ändern , laut einer Studie von 1987 an der Münchner Technological University. Kalbstafelspitz und anderes Fleisch einige ihrer Purine freigesetzt ins Wasser.