Kleie, Keim und Endosperm :

Arten von Vollkornprodukte Um als beim Getreide werden kann, muss das Produkt alle drei Teile des ganzen Getreidekorns enthalten . Die meisten raffiniert , gebleicht oder verarbeitet Körner fehlen eine oder mehrere dieser wesentlichen Komponenten . Da der gesamte Getreidekorn bietet Faser und entscheidende Nährstoffe , hat eine Diät mit wesentlichen Mengen von ganzen Körnern mit einem verringerten Risiko von kardiovaskulären Erkrankungen , bestimmte Krebserkrankungen , Fettleibigkeit und Verstopfung verbunden. Reis

Weißer Reis verfeinert worden und hat die Keim und Kleie Bestandteile des Getreidekorns verloren. , Brauner Reis und anderen farbigen Reis sind jedoch komplette Vollkornprodukte.
Vollkornbrot , Pasta & Crackers

Um diese Elemente genau zu identifizieren , sorgfältig Blick auf die Nährwertkennzeichnung für das Wort " Ganzes" in einem der ersten beiden Bestandteile . Einfach zu sehen, Sätze wie Mehrkorn oder " mit Vollkornbrot " ist nicht sicher genug, ein Zeichen, dass der Artikel ist in der Tat zu 100 Prozent Vollkorn gemacht .
Haferflocken

Wählen langsam gekocht oder Stahl geschnitten Sorten statt Instant- Haferflocken , die oft die gesamte Vollkorn enthalten.
Popcorn

Popcorn ist eine Art von Vollkorn , da der Mais -Kernel enthält die Kleie , Keim und Endosperm . Allerdings bleiben weg von Popcorn-Film und die Verwendung einer Luftdruckknopfzu Hause, um Fett aus Ölen hinzugefügt zu minimieren.
Bulgur

Bulgur Ergebnisse aus Kernen , die gekocht , getrocknet und geknackt . Es ist eine Basis in Naher Osten Salate und Pilafs und in der ernährungsphysiologisch verpackt Gericht Tabouleh bekanntesten .