Nährwertangaben auf Kohlenhydrate

Alle Kohlenhydrate sind nicht gleich. Diabetiker werden ermutigt, ihre Kohlenhydratzufuhr , um ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren beobachten. Es gibt drei Arten von Kohlenhydraten : Stärke, Zucker und Faser. Auf Ernährungs-Etiketten , umfasst der Begriff " Gesamtkohlenhydrat " count alle drei von diesen. Funktion

Kohlenhydrate sind unsere wichtigste Energiequelle für die gesamte Körperfunktionen. Sie werden in Brennstoff für Muskeln und Zellen gebrochen. Nach dem Bericht eines Forschers Boston im Jahr 1996 Menschen, die ihre Ballaststoffaufnahme von 12 Gramm pro Tag auf 28 Gramm pro Tag erhöht hatten 41% weniger Herzinfarkte . Die American Dietetic Association empfiehlt Amerikaner verbrauchen zwischen 25 bis 35 Gramm pro Tag von Faser-und Grenzzuckeraufnahme.
Starch

Stärke wird auch als komplexe Kohlenhydrate bekannt. Einige der Gemüse , die in diese Kategorie fallen, sind Erbsen, Mais , Bohnen und Kartoffeln sowie getrocknete Bohnen, Linsen und Black Eyed Peas. Getreide wie Hafer, Gerste, Reis enthalten sind, die wiederum verwendet werden, um Teigwaren , Brot und Kekse machen . Angereichert Mehl ist eigentlich ein raffiniertes Getreide, das nicht über das Essen Wert, den ein Vollkorn besitzt . Foods in ihrem natürlichen Zustand , wie Naturreis , im Vergleich zu raffinierten weißen Reis besitzen mehr Vitamine , Mineralstoffe und Ballaststoffe.
Zucker

Zucker fällt ebenfalls in das Kohlenhydrat Kategorie. Es wird oft als einfache oder schnell wirkende Kohlenhydrate bezeichnet. Es gibt zwei Arten von Zucker - eine ist natürlich und in Obst- oder Milchprodukten gefunden. Die andere Zucker verarbeitet wird, einschließlich Maissirup oder braunen Zucker und wird Kekse, Cracker und viele Backwaren zugesetzt. Ihre beste Verteidigung für die Aufbewahrung Ihrer Zuckerkonsum niedrig ist, alle Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig zu lesen.
Fiber

Fiber wird nur aus pflanzlichen foods.There abgeleitet ist keine Faser in Eiern , Milch, Geflügel, Fisch oder Milchprodukte. Immer kaufen Produkte, die " ganze Körner ", um Ihre höchsten Faserzahl erhalten enthalten . Nahrungsmittel, die reich an Ballaststoffen sind, enthalten viele Vitamine , Mineralstoffe und Antioxidantien. Diese Antioxidantien könnten gegen viele altersbedingten chronischen Erkrankungen wie Makuladegeneration , Katarakt, bestimmte Krebsarten und sogar Hautalterung schützen.
Unlösliche Ballaststoffe

Der Hauptvorteil unlöslicher Faser ist, dass es hält Lebensmittel durch den Dickdarm bewegen , um die Zeit, die toxischen Substanzen im Verdauungstrakt zu verringern bleiben . Einige dieser Nahrungsmittel sind grüne Bohnen, dunkle grünes Blattgemüse, Kohl. Fruchtschalen , Vollkornprodukte , Mais Kleie , Samen und Nüsse .
Lösliche Ballaststoffe

Lösliche Ballaststoffe Verzögerungen Lebensmittel aus vorbei aus dem Magen , was zu einer gleichmäßigen Aufnahme von Kohlenhydraten . Es bindet auch Cholesterin für die Beseitigung . Einige lösliche Faser-Lebensmittel enthält Haferflocken, Haferkleie , Gerste, Leinsamen , Äpfel, Orangen, Erdbeeren , Bananen und Hülsenfrüchte.