Was ist der Unterschied zwischen Trans Fat & Gesättigte Fettsäuren

? Fat ist eine wichtige Quelle von Energie und hilft dem Körper bei der Aufnahme von Vitaminen. Es ist wichtig für die ordnungsgemäße Wachstum , Entwicklung und halten uns gesund. Aber es gibt gute Fette und Fette, die Sie vermeiden sollten. Gesättigte Fette und Transfette sind beide Arten von ungesunden Fetten , die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen können. Obwohl sie in dieser Hinsicht ähnlich sind, gibt es andere wichtige Unterschiede zwischen ihnen. Gesättigte Fettsäuren ( gesättigte Fette )

Gesättigte Fette sind in Lebensmitteln wie Butter , Eier, festes Fett , Schmalz , Vollmilch, rotes Fleisch , Schokolade, festes Fett -, Palm- und Palmkernöl zu finden , und Kokosöl. Gesättigte Fette kommen natürlicherweise in Lebensmitteln und kommen natürlicherweise in unserem Körper.
Trans -Fettsäuren ( Transfette )

Trans-Fettsäuren sind hydrierte oder teilweise hydrierte Öle. Sie werden in Backfett, Margarine , Kekse , Kekse , Snacks und andere Lebensmittel mit teilweise hydrierte Öle gefunden. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren, trans-Fettsäuren haben nicht natürlich in Lebensmitteln bilden , noch haben sie natürlich in unserem Körper vorkommen. Transfette sind in der Lebensmittelverarbeitung entstehen, wenn Öle in feste Fette , um den Geschmack hinzufügen und verlängern die Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln.
Gesättigte Fette und Transfette beeinflussen Cholesterinspiegel unterschiedlich

Obwohl sowohl gesättigte Fette und Transfette sind ungesunde Fette , betrachten einige Ärzte Transfette zu schlimmer als sa Fette sein . Sie beeinflussen den Körper auf unterschiedliche Weise. Gesättigte Fette erhöhen das gute Cholesterin Ebenen ( Lipoproteine ​​hoher Dichte oder HDL ) in den Körper, und Transfette unteren gute Cholesterin .

Jedoch sowohl gesättigte und trans-Fettsäuren erhöhen schlechte Cholesterinwerte (Low- Density-Lipoproteine ​​oder LDL ) . Deshalb Transfette sind so gefährlich . Sie erhöhen das schlechte Cholesterin und unteren gute Cholesterin und erhöht das Risiko von Herz Verhärtung und Verengung , und wodurch das Risiko von Herzerkrankungen.
Transfette Nieder Insulin und erhöhen die C- reaktives Protein

Transfette sind für Menschen mit Diabetes besonders schlecht. Transfette verhindern die Bindung von Insulin im Blut, ein Problem für Diabetiker. Gesättigte Fette haben keinen Einfluss auf den Insulinspiegel .

Transfette auch C- reaktivem Protein im Blut , die Entzündungen in den Arterien erstellen zu erhöhen. Gesättigte Fette nicht diese Werte zu erhöhen.
Transfette das Immunsystem unterdrücken

Trans -Fettsäuren können das Immunsystem schwächen , Einstellung, die Sie für weitere Infektionen und Krankheiten. Gesättigte Fette, auf der anderen Seite tatsächlich helfen, Bakterien und Viren zu bekämpfen. Auch, weil gesättigte Fette kommen natürlicherweise in unserem Körper , sie sind wichtig für bestimmte Körperfunktionen. Transfette sind unnatürlich und sind nicht erforderlich.
Transfette beeinflussen Stoffwechselenzyme

Transfette verringern die Wirksamkeit der Enzyme wie die Delta-6 -Desaturase , die sich negativ auf Ihre Stoffwechsel (Referenz 4). Gesättigte Fettsäuren beeinflussen nicht die Enzyme im Körper . Das ist, weil gesättigte Fette kommen in der Natur in den Körper.
Sie vermeiden sollten Beide Trans und gesättigte Fette

Einige Ärzte glauben , dass Transfette sind für Sie schlimmer als gesättigte Fette . Aber Sie sollten es vermeiden, raub beide. Wenn aus keinem anderen Grund, sie wird die Gewichtszunahme zu fördern.

Stattdessen sollten Sie Nahrungsmittel, die reich an ungesättigten Fettsäuren zu essen, um Herzkrankheiten vorzubeugen . Ungesättigte Fette wie einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten , nicht erhöhen das schlechte Cholesterin und sind gut für Sie in moderaten Mengen .