Ernährung von Weizenkeim

Weizenkeime ist der Keim , oder in der Mitte , des Weizenkorns . Der kleine Nugget bietet unzählige Nährstoffe , includingvitamin E und Omega- 3-Fettsäuren. Darüber hinaus ist Weizenkeim eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe. Typen

Es gibt zwei Arten von Weizenkeim auf dem Markt: geröstet und untoasted . Geröstete Weizenkeim hat einen nussigen Geschmack und wird in der Regel über untoasted Weizenkeime bevorzugt. Beide sind in Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich.
Nutzen für die Gesundheit

Weizenkeime enthält große Mengen an Vitamin E, ein Antioxidans, das bei der Verhinderung von Schäden durch freie Radikale hilft. Es enthält auch Omega-3- Fettsäuren, die "guten Fette" , die den Cholesterinspiegel senken helfen. Weizenkeim bietet eine gute Menge an Ballaststoffen, die bei der Verdauung hilft und kann helfen, das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes zu verringern.
Ernährung

USDA National Nutrient Database für Standard-Referenz berichtet, dass in einem 100- Gramm-Portion hat 360 Kalorien, Weizenkeime , 10 Gramm Fett (2 Gramm gesättigtes Fett) , 52 Gramm Kohlenhydrate und 13 Gramm Ballaststoffe .

Wie Eat

Weizenkeim fügt Krise und einen nussigen , körnige Geschmack zu Lebensmitteln. Streuen Sie es auf Smoothies, Frühstücksflocken oder Müsli, oder backen in Pfannkuchen , Muffins , Brot und andere Getreidearten . Darüber hinaus kann es in Aufläufen oder als Ersatz für Paniermehl verwendet werden.
Auszeichnungen

Die Mayo Clinic hat Weizenkeime , seine " 10 Great Health Foods benannt "-Liste, aufgrund seiner hohen Konzentration an Nährstoffen .
Lagerung

aufgrund seiner hohen Ölgehalt , Weizenkeime können schnell ranzig . Es ist am besten , um die Weizenkeime in den Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern .