Vorteile in Kakaobohnen

Kakaobohnen sind die Quelle aller Dinge Schokolade. Azteken und Mayas kultiviert den Kakaobaum und die Bohnen gemischt mit Wasser und fügte hinzu, Vanille, Chili und Gewürzen. Jüngste Untersuchungen legen nahe , dass Kakaobohnen enthalten gesunde Catechine , oder Polyphenole des flavanol Gruppe . Viele Schokoladenhersteller versuchen, auf die Forschung zu nutzen ; haben jedoch einige Verbindungen in Kakao gültig Nutzen für die Gesundheit gezeigt . Vorteile

Flavanole sind eine Unterklassevon Naturstoffen , die so genannte Flavonoide , die in Pflanzen zu finden sind. Forschung Materialien sind reich mit Nachweis , dass Polyphenole mit antioxidativen Eigenschaften , wie sie in den fettfreien Teilen von Kakaobohnen, profitieren Kreislauf-Gesundheit . Eine Meta-Analyse von Dirk Taubert , MD, Ph.D., von medizinischen Studien zu Kakao die Wirkung auf den Blutdruck vorschlagen Kakaoflavanolen kann den Blutfluss erhöhen und die systolischen und diastolischen Blutdruck Zahlen geführt .

Kakaobohnen enthalten mehrere Flavanole , die Herz-Kreislauf Risiken verringern kann. Die Flavanole sind in unverarbeiteten Kakao und sogar in einigen verarbeiteten Kakaoprodukten gefunden. Eine Studie von Dr. Romina di Giuseppe an der Katholischen Universität in Campobosso , Italien ( Nutrition Journal Oktober 2008) deutet darauf hin, dass Schokolade reduziert die Entzündung , die Herzerkrankungen in erster Linie verursacht , weil Flavonoide unteren C-reaktives Protein (CRP) im Blut.

eine hohe Magnesium in Kakaobohnen trägt zu seiner erhöhten Statur als eine Herz- gesunde Lebensmittel. Magnesium spielt eine Rolle bei der Verringerung der schlechten , LDL, Cholesterin. Es scheint unwahrscheinlich, aber Kathleen M. Zelman , MPH , RD, LD, schreibt, dass Kakao kann auch helfen, die Insulinempfindlichkeit des Körpers und verbessern die Blutzucker Zahlen. Dies könnte eine Rolle in abwehren Diabetes Typ II zu spielen.
Effects

Schokolade wird oft als der Wohlfühl- Behandlung bezeichnet. Kakaobohnen enthalten Phenylethylamin (PEA) , ein Antidepressivum, das die körpereigene Adrenalin und Dopamin-Spiegel für eine Dosis von glücklichen Gefühle anregt. Forscher am Zentrum Rush University für Creative Development in Chicago untersuchten die Auswirkungen der mit einem niedrigen Niveau der PEA und entdeckte das Defizit kann eine Ursache für eine Depression sein . Die Patienten reagierten positiv auf PEA -Behandlung. Die PEA in der Schokolade ist am ehesten für seine Stimmung heben Ruf verantwortlich.
Typen

Um die Vorteile der Kakaobohne zu ernten , wählen Sie die richtige Art Schokolade. Solide, dunkle Schokolade ist günstiger als Milch-oder weiße Schokolade, nach medizinischen Experten wie Zelman . Denken Sie daran, die Flavonoide aus der Kakaobohne sind die günstigste Stück . Je mehr Kakao Schokolade hat , desto höher ist seine gesundheitsfördernden Profil.

Schokolade ist immer noch ein Genuss , aber mit einem hohen Zucker-und Fettgehalt . Begrenzung Teile ist ratsam , so dass die Kalorienzufuhr nicht andere Probleme verursachen . Einige Unternehmen bieten Kakaobohne Vorteile in einer Pille als Nahrungsergänzungsmittel , aber es ist ratsam , mit einem Arzt zu überprüfen , bevor Sie diese auf Ihre Ernährung.
Spekulationen

Vorteile für Kakaobohnen werden nicht in Stein gemeißelt. Epicatechin , ein phytochemisches in Kakao, wird von Forschern wie Dr. Norman Hollenberg an der Harvard Medical School als bewährtes Abschreckung von Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen untersucht. Ernährungsexperten erwägen Studium der Rolle von Epicatechin Hollenberg beim Schutz gegen Krankheiten und viele einig, dass mehr Forschung notwendig .

Ein weiterer Vorteil Verbindung in Kakao ist pentameres Procyanidin . Wissenschaftler an der Lombardi Comprehensive Cancer Center an der Georgetown University Medical Center spekulieren, dass Verbindungen in Kakao sind Inhibitoren der Brustkrebszellwachstum . Diese Verbindung, die Testergebnisse könnten eines Tages zur Prävention und Behandlung von Krebserkrankungen besser . Zukunft
Zukunft

Kakao ist hell , soweit gesundheitliche Vorteile. Ernährung und medizinische Untersuchungen sind noch stark und einige Projekte werden von großen Unternehmen wie beispielsweise der American Association for Cancer Research. Es kann sogar im Supermarkt schließlich verbessert werden Produkte. Mars, Incorporated , der Heimat von Mars Botanical Forschung auf flavenols , patentierte Cocoapro . Mars beginnt, diese proprietären Verfahren , die bei der Verarbeitung mehr flavenols behält , in mehreren seiner Produkte zu verwenden.