Laut der Welt gesündesten Lebensmittel von George Mateljan ist Eisen Bestandteil des roten Blutzellen , die mit Sauerstoffversorgung der Körpergewebe unterstützt . Ohne Sauerstoff können die Organe und der Körper nicht richtig funktionieren. Eisen spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Energie im Körper .
Hämochromatose
Hämochromatose ist eine Erkrankung, die mit der Fähigkeit des Körpers , um Eisen und Ergebnisse brechen stört in einem Überschuß an Eisen im Körper . Personen mit Hämochromatose diagnostiziert , müssen den Konsum von Eisen aus der Nahrung zu verzichten , so Eisenspiegel im Körper nicht zu erhöhen.
Lebensmittel mit niedrigem oder gar keine Eisen
Milchprodukte , Eier, Rosinen, Datteln , Äpfel, Birnen , Pfirsiche , Heidelbeeren , rote Rüben , Kohl , Mandeln , Blumenkohl , Haselnüsse, Schokolade , Ananas, haben Kürbisse, Bohnen, Fisch und viele Sorten von Campbell Suppen keinen oder geringen Eisengehalt .
Andere Überlegungen
koffeinhaltige Getränke , Schokolade , Antazida, Phosphatsalze , High- Kalzium Lebensmittel und übermäßige Verzehr von ballaststoffreiche Lebensmittel verringern die Eisenaufnahme im Körper. Zusätzlich Lebensmittel, die Vitamin C , wie Vitamine und Zitrusfrüchte, sollten ebenfalls vermieden werden, da Vitamin C hilft dem Körper Eisen aufnehmen .
Eisenintoxikation Symptome
Symptome für Eisenvergiftung sind Übelkeit, Erbrechen , Schock, Leberversagen und Schäden an der Darm-Trakt.
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