Vitamine und Mineralien sind wichtige Nährstoffe, die unser Körper braucht , um zu wachsen , Funktion und entwickeln sich normal . Nährstoffmangel kann zu vielen Problemen wie Hormonstörungen , die Stimmungsschwankungen, Depressionen , wie auch andere gesundheitliche Probleme wie Skorbut führen kann ( ein Zeichen von Vitamin -C-Mangel ) und anderen degenerativen Erkrankungen führen .
Fakten
Es ist wichtig zu beachten, dass die Lebensgewohnheiten und Stress können die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen. Nach Angaben der American Journal of Public Health , Rauchen und Alkoholkonsum verbraucht Vitamin C im Körper. Darüber hinaus , eine Tasse Kaffee kann die Eisenaufnahme zu einem Drittel wegen der Gerbsäure , die auch in Tees.
Überlegungen
Vitamin -Mangel gefunden wird geschnitten wirkt sich auch auf der Absorption von Mineralien . Zum Beispiel hilft Vitamin D dem Körper absorbieren Calcium, die von entscheidender Bedeutung für den Aufbau der Knochendichte und starke Zähne. Calcium hilft auch verstoffwechseln Eisen-und Hilfsmittel , wenn die Bewegung der Muskeln mit Magnesium kombiniert . Eine reiche Quelle von Kalzium in Milch, Käse , Joghurt , Tofu , Spinat und andere grüne Blattgemüse gefunden werden.
Erkennung
Obwohl es keine todsichere Methode, um Test für Vitaminmangel , ohne eine Blut -oder Urintest , können Sie eine ungefähre Vorstellung davon zu bekommen , indem sie einen Schritt zurück, jede zweite Woche , und fragen Sie sich die folgenden Fragen:
ein . Muss ich irgendwelche äußeren Anzeichen wie eine Mangel an Energie, entzündetes Zahnfleisch , Akne, trockene Haut , Schuppen oder schwer heilenden blauen Flecken zeigen ? 2 . Zur Zeit ist das, was der Großteil meiner Ernährung ? 3 . Esse ich zu viel von einer Lebensmittelgruppe ? 4 . Bin ich genug essen, Obst und Gemüse?
Identification
Vitamin A ist wichtig für ein gutes Sehvermögen , Haut und Haar. Nahrungsquellen sind Milchprodukte , Spinat , Brokkoli , Kopfsalat, Karotten, Paprika , Süßkartoffeln , Melonen und Mangos .
Vitamin B6 ist wichtig für den Abbau von Proteinen und Fetten. Mangel- Symptome sind Wassereinlagerungen, Muskelzittern und Krämpfe . Nahrungsquellen sind Nüsse , Getreide, Brokkoli und Blumenkohl.
Vitamin B12 ist wichtig für ein gesundes Nervensystem. Mängel sind schwieriger zu erkennen, da es eine lange Zeit zu zeigen. Anämie ist eine häufige Folge . Nahrungsquellen sind mageres rotes Fleisch , Eier und Käse.
Vitamin C hält ein gesundes Immunsystem , hilft bei der Reparatur Gewebe und beschleunigt die Wiederherstellung von Wunden. Mangel- Symptome sind Nasenbluten , Zahnfleischentzündungen , chronische Müdigkeit, rote Pickel und häufige Erkältungen. Nahrungsquellen sind Zitrusfrüchte , Erdbeeren , Kiwis, Paprika und Brokkoli.
Vitamin D die Aufnahme von Kalzium , das wichtig für starke Knochen und Zähne ist beeinträchtigt. Mangelerscheinungen sind Haarausfall , Karies , schmerzhafte Knochen. Quellen sind Sonnenlicht , Milchprodukte , Eier und Fisch.
Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das den Alterungsprozess verlangsamen hilft und hilft bei der Reparatur Hautgewebe. Nahrungsquellen sind Sonnenblumenkerne , Erdnüsse , Erdnussbutter , Mandeln, Weizenkeimen und Spargel.
Prävention /Lösung
Fügen Sie viel Obst und Gemüse in der Ernährung zu verringern Chancen, Vitaminmangel und die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers. Vor einer Art von Ergänzungen , konsultieren Sie Ihren Arzt. Ein Überschuß an bestimmten Vitaminen kann giftig , wie Vitamine A und B6 werden . Der sicherste Weg ist es, eine ausgewogene Ernährung , indem Sie die Lebensmittel-Pyramide und essen Sie viel Obst und Gemüse zu essen.
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