Lebensmittel, die Jod enthält

Jod ist eine der vier wichtigsten Mineralstoffe . Es ist wichtig für die Funktion der Schilddrüse , Energiestoffwechsel und gesunde Haut, Haare und Nägel. Sea Foods

reich an Jod sind Algen , Seetang, Salzwasserfische , Muscheln und Meersalz.
Pflanzliche Quellen

Gemüse Quellen von Jod sind Spargel, Radieschen, Champignons, Knoblauch , Zwiebeln , Auberginen und Kartoffeln.
Andere Quellen

Kräuter, die reich an Jod sind, gehören dulse , Königskerze , Petersilie, Passionsblume und Sarsaparilla . Andere Quellen sind Apfelessig und Dorschleberöl ergänzt .
Ursachen der Mangel

Jod ist hitzeempfindlich und bestimmte Lebensmittelverarbeitungsmethoden. Essen großer Mengen von Kohl, Nüsse, Nahrungsfett oder ungesättigte Ölsäure kann auch zum Abbau Jod im Körper .
Zeichen der Mangel

Die folgende Verbindung gebracht haben, ein Jod-Mangel : . Energiemangel , Reizbarkeit , Nervosität, langsamer Puls , trockenes Haar, abnorme Fettablagerungen , Kropf, Verhärtung der Arterien , hoher Cholesterinspiegel , Blutarmut, kalte Hände und Füße , Brustkrebs und geistige Behinderung
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empfohlene Zufuhr

Jod ist ein Spurenelement , und nur in kleinen Mengen benötigt . Zertifizierte Ernährungsberater Phyllis Balch empfiehlt 100 bis 225 Mikrogramm Jod täglich für Erwachsene. Übermäßige Jodzufuhr ( so wenig wie 750 Mikrogramm täglich) kann einen metallischen Geschmack und wunde Stellen im Mund , Erbrechen , geschwollene Speicheldrüsen und Durchfall.