Sage Herb Vorteile

Sage , ein Mitglied der Familie der Lippenblütler , ist eine niedrig wachsende , graugrünen Strauch, der geglaubt wird, um in der Mittelmeerregion stammen. Die Blätter werden seit langem als Würzmittel verwendet. Die Anlage hat auch eine lange Geschichte der Verwendung für medizinische Zwecke. Die gemeinsame Salbeipflanze , Salvia officinalis , jetzt wird in vielen Gebieten der Welt angebaut und ist weit von Gourmet-Köche , Kräuterkundige und andere. Vielzahl von Anwendungen

Sage ist so beliebt und nützlich , dass es benannt wurde 2001 von Herb des Jahres von der International Herb Association ( IHA) . Jedes Jahr wählt Horticultural Ausschuss IHA ein Kraut zu ehren , die Wahl zwischen den Kandidaten , die herausragend sind " in mindestens zwei der drei wichtigen Kategorien : . Medizinische, kulinarische oder dekorative " Zusätzlich zu seiner Verwendung in der kulinarischen und medizinischen Anwendungen ist Handwerker, die mit getrockneten Trauben von Salbei in der Zusammenzierkränzeund andere Bastelarbeiten verwenden beliebt das aromatische Kraut.
In der Küche

Obwohl die medizinische Verwendung von Sage reicht zurück mehr als zwei Jahrtausende , seine Popularität als kulinarisches Gewürz ist vergleichsweise neu , stammt aus dem siebzehnten Jahrhundert. Es fügt nicht nur ein angenehmes Geschmacksvielfalt zu Essen, aber es ist auch mit den Vitaminen A und C geladen und unterstützt die Verdauung , so dass es eine ausgezeichnete Gewürz für fetthaltige Lebensmittel. Amerikanischen Köche Salbei in Vorbereitung Brot Füllung für Geflügel. Italiener verwenden es in einer Vielzahl von beliebten Rezepte, einschließlich Saltimbocca , Gnocchi und Focaccia .
Heil Elemente

Zusätzlich zu den oben genannten Vitaminen A und C und seine Eigenschaften als Verdauungshilfe , hat Salbei andere Elemente der medizinischen Wert , so Michael T. Murray und Lara Pizzorno , Autoren von "The Encyclopedia of Healing Foods ". Dazu gehören Rosmarinsäure , ätherische Öle und Flavonoide. Murray und Pizzorno Anspruch Salbei ist wirksam bei der Hemmung des Wachstums von Mikroben wie Bakterien und Pilze, nachgewiesen ; Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern ; und verhindert Schwitzen. Entscheiden Sie sich für frischen Salbei über die getrocknete Abwechslung, wenn der ehemalige verfügbar ist. Andere Quellen behaupten, dass Salbei als harntreibend, schleimlösend , adstringierend , antioxidativ und entzündungshemmend wirkt.
Topische Anwendungen

Die Verwendung von Salbei in aktuelle Anwendungen geht zurück zu alten Zeiten, und viele Kräuterkundige weiterhin das Kraut in dieser Weise zu nutzen. Nach Angaben der Universität von Wisconsin Gartenbau Informations-Website , kann ein Umschlag aus gehackten Salbei und Speichel den Juckreiz und Entzündungen, die durch Insektenstiche verursacht zu entlasten. Es gibt auch unbegründete Ansprüche auf Wirksamkeit Salbei in Warzenentfernung
Sage Tea: . Gute für was fehlt dir

Eine einfache Möglichkeit, einige der medizinischen Leistungen zu probieren beansprucht für Salbei ist durch das Trinken eine gelegentliche Tasse Salbeitee . Eine besonders einfache Rezept kommt aus dem Gartenbau Informationen Website. " Gießen Sie eine Tasse kochendes Wasser über ein bis zwei Teelöffel getrocknete [ sage ] verlässt und steil für zehn Minuten. " Schwangere, Epileptiker und Menschen mit Lebererkrankungen sollten Salbeitee zu vermeiden, und niemand sollte es auf Dauer für mehr als eine Woche oder zwei zu trinken.