Unterschiede zwischen Fleisch -und Gemüse- Protein- Protein

Protein spielt eine wesentliche Rolle in der richtigen Körperfunktion . Die durchschnittliche Person ungefähr 50 Gramm Eiweiß pro Tag. Sie können zwar Protein aus tierischen und pflanzlichen Quellen bekommen, sollten Sie ein paar Unterschiede zwischen den beiden Proteintypen bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel. Aminosäurengehalte

Protein besteht aus Aminosäuren , von denen Sie die gesamte Bandbreite benötigen . Protein , die von Tieren --- wie Fleisch und Eier kommt --- hat alle diese wichtigen Aminosäuren, so ist es eine als " komplettes Protein . " Pflanzliche Proteinquellen , auf der anderen Seite , müssen nicht alle dieser Aminosäuren, so dass Sie zu Lebensmitteln kombinieren müssen --- zum Beispiel Bohnen mit Reis oder Vollkornfladenbrotmit Erdnussbutter --- , um sicherzustellen, dass Sie erhalten alle Aminosäuren die Sie benötigen.
Fettgehalt

Fleisch -Protein hat eine hohe gesättigte Fettsäuren --- besonders Rindfleisch. Während Huhn und Fisch haben geringere Fettwerte , haben sie noch etwas Fett . Viele Quellen für pflanzliches Eiweiß entweder Fett oder sehr niedrigen Niveaus enthalten kein Fett überhaupt .
Nährstoffdichte

ein Lebensmittel, dass eine hohe Anzahl von Nährstoffen hat pro Kalorie wird gesagt, dass " Nährstoffdichte . " Pflanzenprotein enthält eine Reihe von Nährstoffen zusätzlich zu Protein. Tierisches Eiweiß , auf der anderen Seite , hat keine zusätzlichen ernährungsphysiologischen Vorteile .
Schädliche Zusatzstoffe

Sofern Sie Bio-Fleisch und Gemüse kaufen, werden Sie ein gewisses Maß an potenziell essen schädliche Zusatzstoffe . Auf konventionell bewirtschafteten Gemüse- Protein-Quellen , können Sie Pestizide zu begegnen. In tierischen Quellen können die Tiere Lebensmittel mit Pestiziden gegessen haben , oder die Bauern kann sie mit Antibiotika gespritzt haben, die beide in der Fleisch bleiben, wenn man es essen .
Infektionsrisiko

Ohne die richtige Koch-und Handling -, Fleisch -Proteine ​​tragen aa höhere Chance auf E. coli Kontamination im Gegensatz zu pflanzlichen Proteinen.