Befürworter von Apfelessig als alternative Medizin behaupten, dass es reich an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist . Analyse von Apfelessig von der US -Landwirtschaftsministerium schlägt vor, etwas anderes.
Ein EL. Apfelessig enthält ein mg Kalzium . Die typische Erwachsener braucht 1.000 mg pro Tag.
Das USDA hat keine messbaren Mengen an Pektin, ein löslicher Ballaststoff , in Apfelessig. Löslichen Fasern zu binden , um Cholesterin und hilft, sie aus dem Körper zu tragen . Pektin in Äpfeln gefunden, aber nicht Apfelessig.
Ebenso die USDA fand keine Vitamin A, B6, C , E, K , Riboflavin, Thiamin, Folsäure Niacin oder Pantothensäure in Apfelessig. Ebenso wenig Apfelessig enthalten Beta -Carotin , Theobromin , alpha- Carotin, Lycopin , Beta -Cryptoxanthin , Zeaxanthin oder Lutein .
Weight Loss
Kann Apfelessig Appetit zu zügeln und Fett zu verbrennen ?
Katherine Zedratsky , eine Ernährungsberaterin an der Mayo Clinic, sagt, dass es keine klinischen Hinweise , dass die Einnahme Apfelessig ist effektiv Gewicht zu verlieren .
Wellness und Gesundheit Kolumnist Dr. Andrew Weil sagt: " es gibt absolut keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Apfelessig kann bei der Gewichtsabnahme zu helfen , oder dass es keine magischen Zutaten, die Sie zu Schuppen Pfund helfen, enthält . "
Eine Studie von 2005 von 12 Personen , häufig zitierte im Internet ohne spezifische Zuschreibung, dass diejenigen, die kleine Mengen von weißem Essig zusammen mit einem Stück Brot nahm fühlte zufriedener als diejenigen, die nur Brot gegessen haben. Die Größe der Studie war zu klein, um gültige Ergebnisse zu erhalten. Apfelessig wurde nicht geprüft.
Essig -und Diabetes
Apfel kann eine Hilfe für Diabetiker .
Die Körperzellen in Menschen mit Typ -2-Diabetes werden resistent gegen Insulin, ein Hormon, das der Körper aus Kohlenhydraten abrufen Zucker hilft . Der Zucker reichert sich im Blut, hungern die Zellen. Eine Theorie ist, dass Essig kann die Enzyme, die Kohlenhydrate in Zucker ändern inaktivieren.
Dr. Carol S. Johnson und ihre Kollegen an der Arizona State University eine Studie über die Wirkung der Einnahme von Essig vor dem Essen 2004 . Ein Drittel der 29 Probanden hatten Typ-2- Diabetes, zeigte ein Drittel Pre-diabetischen Zeichen und ein Drittel waren gesund . Die Forscher fanden heraus , dass die Einnahme Essig vor dem Essen deutlich erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Insulin und vermindert die Insulin-und Glukosespitzen nach den Mahlzeiten.
Zusätzliche Vorteile
Die Essigsäure im Apfelessig Essige und anderen hat sich herausgestellt , um den Körper zu absorbieren wichtige Mineralien wie Kalzium. Frauen, die Laktose-Intoleranz sind vielleicht Vinaigrette Apfelessig auf grünem Blattgemüse , die eine Hauptquelle für Calcium anstelle von Milchprodukten sind zu verwenden.
Apfelessig kann anstelle von Salz und Lebensmittel, die verwendet werden gesättigten und Transfettsäuren zu Essen schmeckt besser, hilfreich für Menschen mit hohem Blutdruck , die fettarme Ernährung essen.
Mehrere japanische Forscher haben bei zwei Gelegenheiten untersuchten die Auswirkungen von Essig auf Ratten. Eine Studie von 2001 in Bioscience , Biotechnologie und Biochemie veröffentlicht wurde, ergab , dass Essigsäure in Essig könnte den Blutdruck bei Ratten senken. A 2006 Studie im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, fand , dass Essig konnte bei Ratten Cholesterin zu senken.
Andere Ansprüche
Es hat wenig Forschung in Ansprüche von therapeutischen Nutzen für die Gesundheit Apfelessig . Die Studien, die durchgeführt wurden, wurden an Ratten , Zellkulturen in Laboratorien oder kleine Populationen von Menschen gewesen . Bis größere Studien mit menschlichen Probanden , sollten die Ergebnisse als vorläufig vernünftig oder nicht eindeutig gesehen werden.
Behauptungen, dass Apfelessig fördert die Verdauung , wäscht Giftstoffe aus dem Körper oder kehrt Alterung auf anekdotische Evidenz.
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ungefilterte Essig
Befürworter der Apfelessig als Volksheilmittel empfehlen, Essig , die ungefiltert, unverarbeitete und organisch. Dieser Essig ist trüb in der Farbe braun und könnte eine Substanz schwammen , die wie Spinnweben aussieht . Dies ist bekannt als " Mutter. " Diejenigen, die diesen Essig tout sagen, es ist nahrhafter als die klare, saubere kommerziellen Sorten in den meisten Supermärkten zu finden .
Warnung
Wer Apfelessig zu nehmen für das, was sie glauben zu sein, seine medizinischen Leistungen sollte es mit Wasser oder Saft verdünnt , bevor es zu schlucken . Reine Essig kann Gewebe in der Mund-und Rachen beschädigen und erodieren Zahnschmelz. Es kann auch reizen die Magenschleimhaut von Menschen leiden unter Geschwüren, Sodbrennen oder saurem Reflux.
Essig in großen Mengen aufgenommen kann zu einem Verlust von Kalium bei Patienten, die Diuretika führen. Wenn Sie Osteoporose oder niedrigen Kaliumspiegel haben, sollten Sie einen Arzt vor der Einnahme von Apfelessig für medizinische Zwecke zu konsultieren.
Die Verwendung von großen Mengen an Apfelessig kann möglicherweise mit Abführmittel und Medikamente für Herzerkrankungen interagieren.
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