Nährwert von Quorn

Quorn ist ein Markenname von Fleischersatz aus einer Substanz namens Mykoprotein gemacht . Die offizielle Website erklärt, dass Quorn Mykoprotein ist eigentlich ein Pilz , Pilze verwandt und in Vorteile für die Gesundheit Fleisch vergleichbar , weil es essentiellen Aminosäuren enthält . Quorn kommt in vielen Formen , vom Boden aus "beef " zerfällt zu "Huhn" Ausschreibungen. Geschichte

Mykoprotein wurde wegen der Angst , dass die Welt einen Mangel an Protein -reiche Lebensmittel werden entwickelt. Die offizielle Website Quorn erzählt die Geschichte der Entwicklung der Quorn -Produkte. In den 1960er Jahren wurde die Mykoprotein Pilz isoliert und begann die Arbeit an einer essbaren Form des Proteins . Quorn als ein Lebensmittel genehmigt wurde als sicher für den menschlichen Verzehr und für die Öffentlichkeit im Jahr 1985 eingeführt. Es wurde zuerst für den Verkauf in den Vereinigten Staaten im Jahr 2002 angeboten .
Popularität

Quorn wird immer beliebter als auch in öffentlichen Exposition. Es wurde vor kurzem auf "The Today Show ", als Teil einer Liste von 40 Lebensmitteln mit gesundheitlichen Nutzen für die über 40 vorgestellt. In 2005 und 2006 wurde das Quorn meistverkauften gefrorenes Fleisch freie Marke in Naturkostläden Platz , nach dem Quorn Website.
Ernährungsphysiologischen Vorteile

einer der wichtigsten Vorteile von Quorn ist die Tatsache, dass es reich an komplett, vegetarische Protein . Nach thedailyplate.com , einer 90 - Gramm-Portion von Quorn Grounds enthält 13 Gramm Eiweiß. Dies ist vergleichbar mit Hackfleisch, 15 g Protein pro 90 - g-Portion . Quorn Huhn Stil Stücke sind nicht ganz so eiweißreicher als tatsächliche Hähnchenbrust, mit 12 Gramm und 18 Gramm auf.

Quorn Gründe sind auch ziemlich reich an Ballaststoffen , mit 9 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, 5 von was sind Ballaststoffe. Quorn Huhn Stil Stück enthalten auch 5 Gramm Kohlenhydrate, von denen alle Ballaststoffe, ein wichtiger Teil der Gesundheit Diät. Weder Rindfleisch oder Hühnerbrust enthalten jede Faser überhaupt, nach nutritiondata.com .

Quorn Quorn Gelände und Huhn Stil Stück enthalten ähnliche Mengen an Fett, mit 2,5 Gramm und 2 Gramm Fett auf. Dies ist eine signifikante Verbesserung gegenüber echten Fleischprodukten. Hackfleisch hat 12 Gramm und Hühnerbrust hat 8 Gramm pro Portion .
Andere Vorteile

Es gibt andere Gründe , warum Verbraucher können Quorn -Produkte , Fleisch oder andere Fleischersatz bevorzugen . Quorn ist eine vegetarische Proteinquelle , so dass es eine attraktive Option für diejenigen, die eine vegetarische oder vegane Ernährung. Quorn ist auch frei von Soja, eine gemeinsame Allergen ist, anders als die meisten Fleischersatz . Es ist auch kalorienarm und hat kein Cholesterin.
Nachteile

Dies war zwar nicht offensichtlich , wenn es zum ersten Mal gestartet wurde , kann eine ernsthafte Mykoprotein Allergen für einige Leute sein , nach einem Artikel in der Los Angeles Times. Quorn Foods Inc. hat sich die Aufgabe von mindestens einem Prozeß , durch einen Verbraucher beanspruchen sollte diese Tatsache auf der Produkt-Etiketten enthalten sein. Das Unternehmen wurde von Quorn auch über ihre Internetseite ein Abschnitt über die Möglichkeit, die für allergische Reaktionen reagiert.