Ein großes hart gekochtes Ei (50 g) enthält 77 Kalorien.
Makronährstoffe
Ein hart gekochtes Ei enthält 5 g Fett, das 2 g gesättigte Fettsäuren enthält . . Das Ei enthält auch 6 g Eiweiß und 1 g Kohlenhydrate
Vitamine
Eier sind eine gute Quelle für Riboflavin ; jedes Ei liefert 15 Prozent der empfohlenen Tageswert. Eier liefern auch Vitamin B12 , Pantothensäure und Vitamin A ( 9 Prozent , 7 Prozent und 6 Prozent der täglichen Wert , beziehungsweise).
Minerals
Eine einzelne Ei deckt 22 Prozent der empfohlenen Tageswertvon Selen und 9 Prozent der empfohlenen Tageswertdes Phosphors.
Cholesterin
Ein Ei enthält 213g von Cholesterin, das ist 71 Prozent der empfohlenen Menge an Cholesterin ( 300g ) ein gesunder Erwachsener sollte an einem Tag verbrauchen . Wenn Sie Herzerkrankungen oder Diabetes haben, ist die empfohlene Grenze nur 200g pro Tag, so Thomas Behrenbeck , ein Mayo Clinic Kardiologe schlägt Essen nur ein Ei und ohne andere Lebensmittel mit hohem Cholesterin an diesem Tag.
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