Ernährung von Yams

Es gibt mehr als 200 Sorten von Süßkartoffeln ; Jede Sorte ist ebenso nahrhaft. Oder 136 Gramm - - eines orange konkretisiert , gekocht und ungesalzen Yam Die folgenden Ernährungsinformationen beruhen auf einer Schale basiert. Ein Yam ist 95 Prozent Wasser. Vitamine

Jeder Yamswurzel enthält mehr als fünf Prozent der täglichen Wert von Vitamin C, Folsäure und Cholin. Es wurde auch Mengen der Vitamine A, B6 , E, K , Thiamin und Niacin Spuren
Minerals

Kalium ist reichlich vorhanden in einer Süßkartoffel . es verfügt über 26 Prozent der täglichen Wert von Kalium pro Portion. Andere Mineralstoffe in Süßkartoffeln gefunden gehören Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium, Zink , Kupfer, Mangan und Selen.
Protein und Aminosäuren

Yamswurzeln enthalten 18 der 22 möglichen Aminosäuren , einschließlich Lysin , Phenylalanin , Serin , Valin, Alanin und Asparaginsäure. Es gibt zwei Gramm Protein in jedem Yam .
Kohlenhydrate

Eine Tasse Yam liefert 12 Prozent der täglichen Wert für Kohlenhydrate, und es stellen 21 Prozent in der Form von Ballaststoffen. Es gibt Spuren von Zucker.
Lipide

Es ist weniger als ein Gramm Fett pro Portion. Es gibt 12,2 Milligramm Omega-3- Fettsäuren und 68 Milligramm Omega-6- Fettsäuren in jedem Yam .