Getrocknete Früchte Nutrition & Kalorien

Der Prozess der Trockenobstentfernt die Feuchtigkeit , die dazu führen können Bakterien und Schimmelpilze in der Nahrung leben und kann auch zu verringern und die Ernährungs-und Kaloriengehalt , zu. Weniger Vitamin C

Essen Trocknungsverfahren aussetzen Obst , Sauerstoff und Wärme, die das Vitamin C in der Frucht reduziert . Zum Beispiel , eine Tasse frischen kernlose Trauben hat 16,3 mg Vitamin C , aber eine Tasse getrocknete kernlose Trauben oder Rosinen, hat nur 2,2 mg . Essen frisches Obst ist ein besserer Weg , um Vitamin C bekommen
mehr Kalorien

Ein Stück frisches Obst hat weniger Kalorien im Gegensatz zu seinem Gegenstück getrocknet . Eine frische Tasse kernlose Trauben hat 104 Kalorien, im Gegensatz zu einer Tasse getrocknete Trauben, die eine satte 434 Kalorien hat . Essen Sie nur ein Viertel Tasse getrockneten Früchte für weniger Kalorien.
Fettarm

Getrocknete Früchte weniger Fett und dichter in Nährstoffe als frisches Obst ist . Getrocknete Früchte, hat jedoch weit weniger Wasser als frisches Obst --- die weniger Wasser , desto weniger Füllen der Frucht ist . Wenn Diät , an die frische Frucht haften für den Wassergehalt oder verwenden geringe Mengen --- 2 EL. höchstens --- von getrockneten Früchten über Müsli für einen Energieschub .
erniedrigende Nährstoffe

kommerziell getrockneten Fruchtprodukte sind Lebensmittelzusatzstoffe , fügte der Natur zu verhindern, Prozess der Frucht immer dunkler, wenn der Luft ausgesetzt. Die Additive , wie Sulfite bekannt ist, können einige Nährstoffe in der Frucht weiter verschlechtern Wahrung others --- Vitamine C und A erhalten, während Thiamin ist abgebaut. Nutzen
Ernährung
< p > Trockenfrüchte hat einen höheren Faseranteil , was bedeutet, essen eine handvoll getrocknete Früchte im Gegensatz zu einem Dutzend Stücke von frischem Obst kann ein schneller Weg, um Verstopfung zu entlasten , zu kontrollieren Diabetes und Cholesterinspiegel senken können. Getrocknete Früchte können auch in Eisen, Selen und Kalium höher sein, so dass es eine gute Wahl für diejenigen, die an Anämie .