Definition von Konservierungs

Nach einem Bericht 2004 von der International Food Information Council und der US Food and Drug Administration, sind Konservierungsstoffe Zutaten hinzugefügt, um das Wachstum von Bakterien einzudämmen, Schimmel, Pilze und Hefen , die Integrität eines essbaren Produkts zu erhalten. Aussehen und Geschmack sind wichtig für Verbraucher und Hersteller wollen eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten, dass die Menschen halten den Kauf der Artikel; natürlichen und chemischen Konservierungsstoffe sind die naheliegende Lösung . Geschichte der Konservierungs TCM- Vor Lebensmittelgeschäften und Gefriergeräte, die Menschen Fleischkonserven durch Trocknen und Salzen ihnen . Salz tötet die Arten von Bakterien, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Obst und Gemüse wurden gebeizt oder machte in Konserven, in Töpfe oder Dosen verschlossen und dann in den Keller. Essig und Zucker , die neben Salz - alle natürliche Konservierungsstoffe - wurden in dem Verfahren verwendet
wissenschaftlichen Fortschritt

Obwohl einige Firmen mit den gleichen Methoden fortzusetzen. , Zutaten und Maschinen von vor einem Jahrhundert haben die meisten Fortschritte umarmt. Die Wissenschaft hat neues Licht auf Konservierungsstoffe , so dass die Hersteller mehr Möglichkeiten für Frischhalten . Convenience , Kosten und Geschmack haben alle an den Switch aus natürlichen Konservierungsmittel chemische Konservierungsstoffe beigetragen.
Arten chemische Konservierungsstoffe

Ihr Lieblings-Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe wie könnte Zitronensäure, Natriumbenzoat, Natriumnitrat , Kaliumsorbat und Mononatriumglutamat, MSG oder . Die Chancen stehen gut , dass, wenn der Inhaltsstoff ist nicht leicht zu erkennen , wurde hinzugefügt , um die Farbe oder den Geschmack zu bewahren.
Zum Verzehr geeignet ?

Die FDA regelt die Sicherheit von Konservierungsstoffen . Allerdings haben einige Menschen eine Sensibilität für bestimmte Konservierungsmittel, so eines Produkts Liste der Zutaten sollten sorgfältig gelesen werden, um allergische Reaktionen zu vermeiden. Gelb Nr. 5 und MSG sind ein paar Beispiele von Konservierungsmitteln , die eine allergische Reaktion bei einem kleinen Teil der Bevölkerung aufzufordern. Nach der Cancer Prevention Coalition, ist es am besten zu Nitriten zu vermeiden , um das Risiko von Leukämie , Hirntumoren und Speiseröhrenkrebs verringern.
Informed Konsum

Verarbeitete Lebensmittel sind voll von Konservierungsstoffen. Verringern Sie den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und Sie werden Ihre Gefährdung durch Konservierungsstoffe zu verringern. Wenn der Kauf verarbeiteten Lebensmitteln unvermeidbar ist, lesen Sie die Etiketten sorgfältig und die Suche nach einem Produkt, das mehr als natürlichen Zutaten unaussprechlichen chemischen diejenigen enthält . Vielleicht Salz und Essig sind nicht so schlecht im Vergleich.