Das beste Essen oder Trinken für Antioxidantien

Das National Cancer Institute , dass Antioxidantien sind " Substanzen, die Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle bekannt als freie Radikale zu schützen kann . " Lycopin, Beta-Carotin und die Vitamine A , C und E sind Beispiele für Antioxidantien, damit Lebensmittel und Getränke, die diese Substanzen als reich an Antioxidantien enthalten . Lebensmittel, enthalten Lycopin

als " potente " Antioxidans von der National Cancer Institute Gekennzeichnet kann Lycopin in Lebensmitteln wie Tomaten , Guaven , Papayas , Wassermelonen , Aprikosen, Blutorangen und rosa Grapefruit gefunden werden. Schätzungen zufolge 85 Prozent der Amerikaner verbraucht Lycopin aus Tomaten und Tomatenprodukte .
Lebensmittel, die Beta-Carotin

Viele Lebensmittel, die orange oder grün sind enthalten in der Farbe enthalten Antioxidans Betacarotin . Einige Beispiele sind Karotten, Süßkartoffeln , Kürbis, Melone, Kürbis , Aprikosen, Mangos , Spinat, Grünkohl und Grünkohl .
Lebensmittel, die Vitamin A enthalten

Leber , Karotten , Süßkartoffeln Mozzarella-Käse , Milch und Eigelb sind reich an Vitamin A , die vor allem in drei Formen vorkommt : Retinol (Vitamin A1) , 3,4- Didehydroretinol (Vitamin A2) und 3-Hydroxy- Retinol (Vitamin A3) .
Lebensmittel, die Vitamin C

auch bekannt als Ascorbinsäure enthalten ist Vitamin C reich an einer Vielzahl von Früchten , Fruchtsäfte und Gemüse und kann auch in Rindfleisch, Geflügel, Fisch und Getreide gefunden werden.
Lebensmittel, die Vitamin E enthalten

auch bekannt als alpha-Tocopherol , Vitamin E in Mandeln wird häufig gefunden und andere Nüsse , Mango , Brokkoli und Ölen wie Distel-, Mais-, Weizenkeim -und Sojaöl .
andere Antioxidantien gefunden in Foods

Lutein und Selen sind häufig zusätzliche Antioxidantien in Lebensmitteln gefunden. Häufig mit Augengesundheit zugeordnet ist, wird Lutein in Blattgemüse gefunden. Während ein Mineral , um ein Antioxidans Nährstoff Gegensatz wird Selen oft in pflanzlichen Lebensmitteln wie Weizen und Reis gefunden und ist Bestandteil von antioxidativen Enzymen .