Amino Acid Nutrition in einem Ei

Über 11 Prozent von einem rohen Ei, beträgt, ist Protein. Nur etwas mehr als die Hälfte der Ei -Protein ist im Eigelb . Der Rest ist in den Eiweiß oder Eiweiß . Protein

Ein großes rohes Ei enthält etwa 6 g Protein. Kochen der Eier verringert den Proteingehalt geringfügig, aber tatsächlich erhöht die Verdaulichkeit des Proteins. Eier enthalten beide essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren.
Essentiellen Aminosäuren

Es gibt acht essentiellen Aminosäuren, die in der Nahrung gegessen werden muss , weil sie nicht in ausreichenden Mengen hergestellt werden, durch den Körper. Eier enthalten alle diese wichtigen Aminosäuren und werden daher als ein komplettes Protein .
Glutaminsäure

Eier enthalten Glutaminsäure mehr als jede andere Art von Aminosäuren Säure. Dies ist eine nicht-essentielle Aminosäure , die dennoch von entscheidender Bedeutung ist in den Zellstoffwechsel und trägt zum Geschmack des Eies .
Asparaginsäure

Eier enthalten eine bedeutende Menge von Asparaginsäure . Obwohl ein nicht-essentielle Aminosäure , ist es ein Vorläufer, der in Methionin umgewandelt wird , Threonin , Isoleucin und Lysin, von denen alle essentiellen Aminosäuren.
Leucin

dritt häufigste Aminosäure Eiern Leucin, eine essentielle Aminosäure . Leucin ist bei der Bildung von Muskeln beteiligt und verhindert Muskelabbau .