Verwendungen von Aspartam

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff beliebt in vielen Diät , fettarme , kalorienreduzierte und zuckerfreie Getränke und Nahrungsmittel verwendet . Nach dem Aspartam Information Center, ist Aspartam in mehr als 6.000 Lebensmitteln und Getränken weltweit verkauft gefunden. Es ist auch ein Tafelsüße unter verschiedenen Namen wie EQUAL und NutraSweet vermarktet. Aspartam ist ein kalorienarmer Zuckerersatz , die keine Kohlenhydrate enthält und ungefähr " 200 mal süßer " als Zucker. Geschichte

Aspartam wurde von James Schlatter im Jahr 1965 entdeckt. Im Jahr 1981 , die US Food and Drug Administration ( FDA) für die Verwendung von Aspartam in kalorienarme Süßstoffe Tischplatte . Zulassung für die Verwendung in kohlensäurehaltigen Getränken und anderen Lebensmitteln und Getränken kam Jahre später.

Aspartam war Gegenstand vieler wissenschaftlicher Untersuchungen an Versuchstieren und Menschen durchgeführt , was , wenn überhaupt, langfristige Effekte zu bestimmen , dass der Verbrauch kann haben in der Öffentlichkeit . Einige unabhängige Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass der Süßstoff kann Nebenwirkungen wie Migräne , Gedächtnisverlust, Gehirntumoren , Lupus und Lymphome auslösen .

Eine umfassende Überprüfung von mehr als 500 Studien hat Aspartam als sicher für Kinder, Erwachsene zu sein und schwangere Frauen. Nach MedicalNewsToday.com : "Es gibt keine Beweise dafür , dass die nicht -nutritive Süßstoff verursacht Krebs , neurologische Schäden oder andere gesundheitliche Probleme bei Menschen. "
Produkte

Aspartam wird oft in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken , Gummi , Gelatine, Tortenfüllung , Pudding , Joghurt, Schokolade, Eis , Kakaomischungen , Fruchtsaftgetränke , Gewichtsverlust schüttelt, Ernährungs-Balken , Gelees , Marmeladen, Protein-Drinks , Ahorn Sirup, Pfefferminzbonbons gefunden , aromatisierte Wasser und Getreide. Aspartam kann ebenfalls in einigen Pharmazeutika wie Abführmittel, Hustenbonbons und Vitamine gefunden werden. Es ist ein Erfordernis in den Vereinigten Staaten , dass Aspartam als Bestandteil auf den Etiketten der Produkte, die es enthält, aufgelistet werden. In einigen Fällen kann Aspartam als Phenylalanin identifiziert werden.
Kochen

Aspartam wird in einer Vielzahl von Koch-und Backrezepte verwendet . Es wird nicht empfohlen , dass Aspartam in Rezepten , in der langen Back oder Heizung ist erforderlich, da Verlust von Süße tritt häufig verwendet werden. Aspartam funktioniert am besten in Rezepte, in denen die Heizung nicht erforderlich ist, oder in den Rezepten , die speziell für Tisch Süßstoffe nennen .
Nahrungs Vorteile

Aspartam wird von mehr als 100 Millionen verwendet Amerikaner als Teil eines Gewichtskontrollprogramm. Laut einer Studie von 1997 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, Menschen, die mit Aspartam gesüßten Lebensmitteln und Getränken verwendet werden , verloren mehr Gewicht Gesamt als Menschen, die mit Zucker gesüßte Produkte konsumiert . Aspartam kann die Kalorien in Lebensmitteln und Getränken zu reduzieren und gleichzeitig Süße.

Aspartam wird auch von Diabetikern im Rahmen einer Low-Carb- Diät. Es spielt keine Kalorien, um Nahrung oder beitragen " erhöhen den Blutzuckerspiegel . " Die American Diabetes Association behauptet, dass Aspartam ist eine "sichere und nützliche Süßungsmittel für Menschen mit Diabetes. "
Zusätzliche Vorteile

Nach Recherchen von der American Dental Association, Aspartam nicht die Anhäufung von Plaque fördern oder dazu beitragen, Karies.

Aspartam erhöht und verlängert den Geschmack vieler Produkte . Es kann Fruchtaromen wie Kirsche, Erdbeere und Orange verstärken , wenn in Getränken verwendet .