Vorteile von Pflanzensterole und Stanole

Pflanzliche Sterole und Stanole , auch Phytosterole und Phytostanole genannt, sind Cholesterin-ähnliche Verbindungen, die in verschiedenen Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse, zu finden sind. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, diese Stoffe hilfreich bei der Senkung des Cholesterinspiegels , ein Befund , der auf einer Vielzahl von Aktivitäten von Lebensmittelbetrieben , die begonnen haben, Sterole und Stanole auf alle Arten von Lebensmitteln hinzufügen gesetzt hat, zu sein .
Pflanzliche Sterole und Stanole , Milch zu Hilfe hinzugefügt, um den Cholesterinspiegel zu senken.
natürlich vorkommende Substanzen

Kleine Mengen Sterole sind natürlich in vielen Früchten und Gemüse , Getreide , Samen, Nüsse , Hülsenfrüchte, Pflanzenöle und andere pflanzliche Produkte gefunden , nach ein Merkblatt von der international Food Information Council . Stanole sind auch in vielen der gleichen Pflanze Produkte gefunden , wenn auch in noch kleineren Mengen als Sterole, nach der IFIC .
Cholesterin-senkende Effekte

registriert Ernährungsberater Becky Hand erklärt , dass die Wirkungen von Pflanzensterinen und Stanole bei der Senkung der Cholesterinspiegel im Blut sind seit mehr als einem halben Jahrhundert untersucht. Diese Forschung zeigt, dass diese Pflanzenstoffe wie in Make-up , um Cholesterin in der Nahrung , von der Tierprodukt abgeleitet sind . Wenn beide Cholesterin und Phytosterole im Verdauungstrakt vorhanden sind , letztere halten einige der Cholesterin aus in die Blutbahn aufgenommen . Hand erklärt, dass " bei regelmäßiger Anwendung , pflanzliche Sterole und Pflanzenstanole kann zu einer Verringerung der Cholesterinspiegel im Blut führen. "
Andere Vorteile

Ein Artikel von Alvin Berger, Peter Jones und Suhad Abumweis auf der Website der DietaryFiberFood.com nahe, dass diese Pflanzenstoffe Vorteile, die über die Senkung der Cholesterinspiegel im Blut zeigen auch . Sie schreiben, dass " pflanzliche Sterole besitzen Anti-Krebs , entzündungshemmende , anti- Atherogenität und Anti-Oxidations- Aktivitäten , und sollte daher von klinischer Bedeutung sein, auch für diejenigen Personen ohne erhöhtes LDL [ Lipoprotein niedriger Dichte ] -Cholesterin. " Die IFIC berichtet, dass diese Stoffe auch positive Auswirkungen bei Menschen mit Typ -II-Diabetes gezeigt .
Verwendung als Lebensmittelzusatzstoffe

durch Studien , die die Wirksamkeit von Pflanzensterinen und ermutigt stanols bei der Verringerung der Cholesterinspiegel, haben Lebensmittelhersteller auf den Zug aufgesprungen und hat diese Pflanzensubstanz zu einer Vielzahl von Lebensmitteln. Solche Produkte schließen Margarine, Mayonnaise , Käse, Milch , Joghurt , Salatsoßen und eine Vielzahl von anderen verarbeiteten Lebensmitteln . Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA ) hat eine Feststellung in den Sommer 2009 , die unterstützt Ansprüche für die Wirksamkeit /-stanol Zusatzstoffe in den Produkten, die speziell hier aufgeführt, aber vorgeschlagen, dass ihre Verwendung in anderen Produkten war weniger hilfsbereit.
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empfohlene Tagesdosis

Ausstellung des Erkenntnisse /-stanol Zusatzstoffe , die EFSA vorgeschlagen, dass eine tägliche Dosis im Bereich von 1,5 bis 2,4 mg war ausreichend, um die Vorteile, die beansprucht werden, erreichen für diese Stoffe . Beispiele für Sterolgehalt gemeinsam Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, nach Becky Hand, gehören eine kleine Avocado mit 0,13 Gramm , ein Esslöffel Maiskeimöl (0,13 g) , ein Viertel - Tasse Sonnenblumenkerne (0,19 g) , 8 Unzen Milch mit aufgenommen Sterole (0,40 g) , 8 Unzen Orangensaft mit Sterinen aufgenommen (1 g) , Hafer- Bar mit Pflanzensterinen (0,40 g) und einem Esslöffel Pflanzenöl Aufstrich mit aufgenommen Sterole (1 g) .