Nahrungsmittel mit Oxalsäure

Oxalsäure kommt in der Natur in vielen Früchten , Gemüse und anderen Lebensmitteln. Hohe Konzentrationen an Oxalsäure im Körper Calciumoxalat Nierensteine, Calcium-Mangel oder Gicht. Menschen neigen zu diesen Bedingungen sollten ihre Oxalsäure Verbrauch zu begrenzen . Gemüse

Gemüse mit hohen Oxalsäure sind Spinat , Rhabarber, Mangold, Rüben und Rübenblätter .
Obst

Früchte mit hohe Oxalsäure sind Bananen und Sterne Obst. Brombeeren , Heidelbeeren und Himbeeren enthalten alle niedrigen Oxalsäure.
Kräuter

Schnittlauch , Amaranth , Petersilie, Sauerampfer und Portulak alle einen hohen Gehalt an Oxalsäure Säure.
Wüsten

Sowohl Kakao und Schokolade enthalten moderate Oxalsäure -Konzentrationen.
Warnung

Nahrungsmittel , die reich an Oxalsäure sind, sollten nicht mit Lebensmitteln, die reich an Kalzium eingenommen werden . Oxalsäure bindet Kalzium, verhindert die Nährstoffaufnahme .
Toxizität

Die Chancen der Einnahme genug Oxalsäure zu Vergiftungen führen sind extrem schlank. Allerdings Rhabarberblättern (nicht Stiele , die häufig gegessen werden ) enthalten die höchsten Ebenen der Oxalsäure von Lebensmitteln und sollte nie gegessen werden.