Soja- Nüsse Ernährung

Soja-Produkte werden immer beliebter , und Soja-Nüsse sind keine Ausnahme. Sie haben einen ausgeprägten Geschmack , kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Vielseitigkeit, um Ihre Menüs hinzufügen. Zu wissen, welche Soja-Nüsse ernährungsphysiologisch zu bieten haben, kann Ihnen helfen, Balance in der Ernährung zu erreichen und fundierte , gesunde Entscheidungen .
Identification

Soja- Nüsse sind eigentlich ganzen Sojabohnen , die in Wasser eingeweicht und gebacken, um eine knusprige Textur zu erreichen sind. Laut Dr. Andrew Weil, Soja-Nüsse behalten die gesundheitlichen Vorteile von ganzen Sojabohnen . Die isflavones ( Betriebschemikalien ) , dass Soja- Lebensmittel enthalten , sagt er, " haben in Hunderten von Studien, um zu verhindern, dass Herzkrankheiten und einigen Krebsformen gezeigt worden. "
Nährwertinformationen

Eine Portion Nüsse Soja liefert 120 Kalorien , 10 Gramm Protein und 6 Gramm Ballaststoffe . Soja- Nüsse haben eine winzige Menge an Natrium ( 1 mg) , 6 g Fett und keine Trans-Fettsäuren . Die typische Portionsgröße ist 1 Unze oder etwa 1 /4 Tasse .
Ein komplettes Protein
Soja Nüsse bieten alle neun essentiellen Aminosäuren.

Nach dem United Soybean Board ist Soja ein komplettes Protein , was bedeutet, dass Soja-Nüsse ausreichende Mengen aller essentiellen Aminosäuren. Soja kann eine sinnvolle Alternative zu tierischem Protein für Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichermaßen , da die Qualität von Soja-Protein ist vergleichbar mit tierischem Eiweiß .
Typen

Soja- Nüsse kommen in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie ungesalzen, gesalzen , Zwiebel und Knoblauch, Senf und Honig . Versuchen Sie, Soja-Nüsse direkt aus der Tasche, werfen sie in einen Salat für eine nussige Crunch oder genießen Sie sie in einem Studentenfutter mit getrockneten Früchten . Lesen Sie die Etiketten sorgfältig , weil einige Geschmacksrichtungen haben, Natrium- sowie zusätzlichen Kalorien und Fett.
Überlegungen
Forschung deutet darauf hin , dass Soja bietet sowohl Vorteile und Risiken .

wachsende Kontroverse über die Beziehung zwischen Soja-Isoflavonen und das Tumorwachstum bei Brustkrebs-Patientinnen ist eine Überlegung wert . William Helferich , Professor für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung an der Universität von Illinois in Urbana- Champaign, untersuchten die Auswirkungen von verschiedenen Sojaprodukte und Soja ergänzt an Mäusen , die Brustkrebs hatte . Seine Ergebnisse deuten darauf hin , dass ganze Soja-Lebensmittel hatte keine Wirkung auf die Tumorgröße , während Soja ergänzt begleitet Tumorwachstum. Die Dr. Susan Liebe Research Foundation Helferich schließt aus der Studie , dass " Soja als Lebensmittel ist wahrscheinlich für Frauen mit Brustkrebs, sicher, aber die letzten Antworten sind noch nicht in ".